Jasne świeże smaki sprawiają, że sałatka z krewetek i mango to letnie danie – SheKnows

Orzeźwiająca letnia sałatka łącząca w sobie pyszne smaki limonki, mango i grillowanej krewetki.

Ta sałatka z mango i krewetek jest bardzo prosta w przygotowaniu i tylko nieliczni, jeśli w ogóle, mogą się oprzeć zjedzeniu całości.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem

Ta sałatka o smaku pikantnym i sycącym jest oparta na świeżych letnich składnikach i jest idealnym dodatkiem na ciepłą pogodę. Z grillowanymi krewetkami, kawałkami mango, pokrojonymi pomidorami winogronowymi, posiekaną czerwoną cebulą i pyszną dawką czosnku, przepis powstaje w zaledwie 25 minut. Najlepsze jest to, że wszystkie smaki tak dobrze ze sobą współgrają, że po prostu nie ma potrzeby dodawania dodatkowego sosu do sałatek. Sok z limonki i kolendra w zupełności wystarczą. Cieszyć się!

Przepis na sałatkę z krewetkami i mango

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

• 1 (12 uncji) worek dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• 1 łyżka świeżego soku z limonki
• 1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę (można też użyć kawałków mrożonego mango, rozmrożonego)
• 1 szklanka przekrojonych na pół pomidorów winogronowych
• 1 mała czerwona cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 3 łyżki świeżego soku z limonki
• 4 szklanki posiekanych liści sałaty

Wskazówki:

1. W misce wymieszać krewetki, oliwę z oliwek, sól i pieprz; wrzucić do połączenia.
2. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.
3. Dodaj krewetki do patelni grillowej i smaż przez 2 do 3 minut lub do momentu, gdy będą ugotowane.
4. Wyjmij krewetki z patelni i wylej sokiem z limonki; odłożyć na bok.
5. W misce wymieszać pokrojone w kostkę mango, pomidorki winogronowe, cebulę, czosnek, kolendrę, sól, pieprz i sok z limonki; wrzucić do połączenia i odstawić na 20 minut.
6. Posiekane liście sałaty ułożyć warstwami na dużym talerzu do serwowania lub w salaterce; dodaj mieszankę z mango na sałatę.
7. Na wierzch z grillowaną krewetką.
8. Wyciśnij sok z limonki na całą sałatkę i podawaj.

Więcej pysznych przepisów na krewetki