Nasiona bazylii to nowe nasiona chia — oto jak z nich korzystać — SheKnows

Nasiona chia są naszym celem od kilku lat, niezależnie od tego, czy robimy zdrowy pudding na śniadanie, czy deser, dodając je do naszej kombuchy dla wzmocnienia wartości odżywczych lub używając ich jako substytutu jajka w naszym weganie pieczenie. Ale jest jeszcze jedno ziarno, które może być dawno zaginionym bliźniakiem chia: ziarno bazylii.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Więcej:Oto korzyści zdrowotne nasion chia

Czym są nasiona bazylii?

Popularne w kuchni Azji Południowo-Wschodniej i Bliskiego Wschodu, nasiona bazylii (znane również jako nasiona sabja) są dosłownie nasionami słodkiej bazylii. Podobnie jak nasiona chia, zewnętrzna strona nasion bazylii staje się galaretowata po namoczeniu w płynie. Pęcznieją szybciej niż nasiona chia i stają się nieco większe, zachowując odrobinę chrupkości w środku nawet po pęcznieniu.

Czy nasiona bazylii są dla Ciebie dobre?

Nasiona bazylii mają dużo tego te same korzyści co nasiona chia

. Ich warstwa śluz (termin techniczny dla tej lepkiej warstwy zewnętrznej) koi przewód pokarmowy, nasiona są bogate w żelazo, a wysoka zawartość błonnika może pomóc złagodzić zaparcia.

Jak używać nasion bazylii

Używaj nasion bazylii w taki sam sposób, jak nasion chia. Możesz dodawać je do napojów (są powszechnie używane w Indiach i na Bliskim Wschodzie) falooda, słodki napój deserowy o smaku wody różanej), użyj ich do przygotowania puddingu ze swoim ulubionym mleko lub alternatywę dla mleka, dodaj je do koktajli lub wymieszaj je z ulubionymi płatkami owsianymi na noc Przepis. Możesz również zmielić nasiona i wymieszać je z wodą, aby uzyskać wegański substytut jajka do pieczenia.

Więcej: Piña Colada budyń z nasion chia

Po prostu moczyć jedna łyżeczka nasion bazylii w 8 uncjach płynu, który wybierzesz, a będziesz miał trzy łyżki nabrzmiałych nasion bazylii w mniej więcej pięć minut.

Niedawno wypróbowaliśmy ten przepis od Słonie i drzewa kokosowei jest tak orzeźwiający i pyszny. Oto przepis, jeśli chcesz go wypróbować.

Przepis na limonkę z nasion bazylii

Przepis dzięki uprzejmości Słonie i drzewa kokosowe

Służy 1

Składniki:

• Nasiona bazylii
• Woda (do moczenia nasion)
• Limonka lub indyjska cytryna 
• Prosty syrop
• Kostki lodu 
• Zimna woda (do napełnienia szklanki)
• Soda klubowa (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Umyj nasiona bazylii i zanurz je w wodzie w szklance na 10-15 minut.
2. Spuść wodę.
3. W shakerze lub szklance do koktajli zetrzyj 1/2 skórki z limonki lub cytryny i wyciśnij cały sok. Dodaj syrop cukrowy, nasiona bazylii, kostki lodu i wodę i energicznie wstrząśnij.
4. Uzupełnij limonkę z nasion bazylii sodą klubową, jeśli chcesz trochę nagazować.