Wafelki do lodów zrób to sam, bo dwa desery to nie jeden – Strona 3

Przepis na lody pączkowe

Zyski 3

Powiązana historia. Zapiekanka z serowym makaronem Martha Stewart może faktycznie sprawić, że twoje dzieci zjedzą warzywa

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

1 (7,5 uncji, 10 sztuk) gotowych herbatników
1 szklanka oleju rzepakowego (do smażenia; ilość może się różnić w zależności od wielkości używanej patelni)
2 łyżeczki oleju rzepakowego (do smarowania rdzeni grzewczych)
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka mielonego cynamonu
Sos czekoladowy, do skropienia (opcjonalnie)
3 rdzenie grzewcze (mały rozmiar do zastosowania w 12-calowych lub większych formach do ciasta)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Nasmaruj olejem rzepakowym wszystkie obszary na zewnątrz każdego rdzenia grzewczego. Połóż każdy nasmarowany rdzeń do góry nogami (stroną olejową do góry) na talerzu. Odłożyć na bok.
Na walcowanej powierzchni rozwałkuj 1 ciastko w kształt koła, tak aby było około 1-1/2 średnicy gotowego ciastka.
Spód rożka lodowego: Ułóż rozwałkowane ciasto na wierzchu (najwęższej części) rdzenia grzejnego tak, aby układało się na bokach.
click fraud protection
Na toczącej się powierzchni ułóż 2 herbatniki, jeden na drugim, i zwiń je w długą bułkę o długości około 15 cali.
Boki rożka lodowego: zaczynając od dolnych krawędzi ciasta nałożonego na rdzeń, owinąć wałek ciasta wokół rdzenia grzejnego tak, aby każdy brzeg owijanego ciasta stykał się ze sobą, nie pozostawiając luki.
Ściśnij wszystkie obszary ciasta, w których występują przerwy między warstwami. W razie potrzeby wyrobić ciasto, aby uformować równomierny stożek.
Powtórz proces, aby zrobić pozostałe szyszki. Pozostanie 1 ciastko.
Do małej, płytkiej miski dodaj cukier i cynamon. Wymieszaj i odstaw na bok.
Przygotuj mały arkusz ciasteczek obok pieca do pieczenia rożków.
Rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej.
Poczekaj chwilę, aż olej się rozgrzeje. Uważnie obserwuj olej, aby nie był zbyt gorący.
Za pomocą szczypiec (powinno być wystarczająco dużo krawędzi na najszerszym końcu rdzenia grzejnego, aby szczypce mogły trzymaj), ostrożnie włóż ciasto do oleju i obracaj, aż wszystkie boki ciasta staną się złote kolor.
Usuń rożek pączka z oleju i włóż go do mieszanki cynamonu i cukru.
Posmaruj wszystkie boki cynamonem i cukrem (aby olej nie był zbyt gorący podczas pokrywania rożka pączkowego mieszanką cukru, wyłącz ogień i przesuń patelnię na nieużywany palnik). Ułóż powlekane ciasto w kształcie pączka do góry na małym arkuszu ciasteczek.
Powtórz dla pozostałych szyszek pączka.
Pieczemy tak długo, aby rożek nabrał nieco ciemniejszego, złocistego koloru (około 3 – 4 minuty). To upiecze wnętrze stożka.
Niech ostygnie całkowicie. Ostrożnie ściągnij stożek z rdzenia grzejnego. Ponownie zanurz rożek w mieszance cynamonu i cukru i obtocz ze wszystkich stron.
W rożku skrop syrop czekoladowy (opcjonalnie) i podawaj z ulubionymi lodami.