Ann Gentry, właścicielka Los Angeles wegański restauracja Real Food Daily, przedstawia ten świeży syrop malinowy w swojej najnowszej książce kucharskiej Wegańskie posiłki rodzinne: prawdziwe jedzenie dla każdego (Andrew McMeel, 2011). Wypróbuj go ze swoim ulubionym przepisem na wegańskie naleśniki, dodaj go do jogurtu bezmlecznego lub skrop lody wegańskie. Jeśli świeże jagody nie są dostępne, Gentry sugeruje użycie mrożonych malin, truskawek lub jagód.
Ann Gentry, właścicielka wegańskiej restauracji w Los Angeles Prawdziwe jedzenie codziennie, zawiera ten świeży syrop malinowy w swojej najnowszej książce kucharskiej Wegańskie posiłki rodzinne: prawdziwe jedzenie dla każdego (Andrew McMeel, 2011). Wypróbuj go ze swoim ulubionym przepisem na wegańskie naleśniki, dodaj go do jogurtu bezmlecznego lub skrop lody wegańskie. Jeśli świeże jagody nie są dostępne, Gentry sugeruje użycie mrożonych malin, truskawek lub jagód.
Świeży syrop malinowy
Przepis z Wegańskie posiłki rodzinne autor: Ann Gentry
Robi 2 filiżanki
Składniki:
-
T
- 3 (6 uncji) pojemniki świeżych malin
- 1/3 szklanki czystego syropu klonowego
- 1 łyżeczka maranta
- 1 łyżka zimnej wody
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Połącz 2 pojemniki malin i syropu klonowego w ciężkim rondlu na średnim ogniu i gotuj, aż syrop prawie się zagotuje, około 2 minut.
- W międzyczasie wymieszaj w małej misce maranta i wodę.
- Wmieszaj mieszankę maranta do mieszanki malinowej.
- Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż maliny będą bardzo miękkie i papkowate, a syrop zagotuje się i zgęstnieje, około 3 minut.
- Przecedź miksturę przez sitko o drobnych oczkach i do miski. Wyrzuć nasiona malin.
- Włóż pozostały pojemnik malin do gorącego syropu, aby go pokryć i pozostaw syrop, aż maliny zostaną podgrzane przed podaniem.
T
T
T
T
T
Uwaga kucharza: polej ten soczysty słodki wegański syrop na przepis Gentry’s Vegan French Toast, aby uzyskać specjalną śniadanie leczyć.
Więcej wegańskie przepisy na śniadanie!
