Po prostu powiedz „nie” kurczakowi, który jest suchy, mdły i bez smaku. Ten przepis na powolne gotowanie z łatwością sprawi, że kurczak znów będzie przyjemny, zachowując przy tym super soczystość i dodając mnóstwo smaku.
Piersi z kurczaka dodajemy do wolnowaru i powoli dusimy w bogatym sosie pełnym świeżego pesto bazyliowego, czosnku, rosołu drobiowego i pół na pół. A serek śmietankowy naprawdę nadaje temu sosowi gęstą, aksamitną konsystencję.
Ten kurczak świetnie nadaje się do makaronu, ale lubię też podawać go na ugotowanej komosie ryżowej z dodatkiem sera feta lub pokrojonych w kostkę pomidorów. Jest to również doskonały lunch na przywitanie, który doskonale odgrzewa się następnego dnia.
Przepis na kurczaka z serowym pesto w powolnej kuchence
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 4 godziny | Całkowity czas: 4 godziny 10 minut
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1/4 szklanki pół na pół
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki pesto bazyliowego (lub więcej, w razie potrzeby)
- 1/4 szklanki serka śmietankowego, zmiękczonego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Mała garść świeżych liści bazylii
- Sól i pieprz
- Świeża posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
- Do wolnowaru dodaj piersi z kurczaka.
- Do blendera lub robota kuchennego dodaj pozostałe składniki i zmiksuj sos na wysokim poziomie, aż masa będzie gładka.
- Polej kurczaka sosem pesto i lekko wrzuć do równomiernego pokrycia.
- Przykryj wolną kuchenkę i ustaw minutnik na gotowanie na niskim poziomie przez 4 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie całkowicie ugotowany.
- Przełożyć na talerze i udekorować świeżą natką pietruszki. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów z pesto
Makaron wiosenny z pesto z groszku
20 Niezbyt przeciętne przepisy na pesto ulepszać posiłki
Wegetariańskie klopsiki z kremowym sosem pesto
