Czas na obiad. Ta myśl może mnie czasami zmrozić do szpiku kości. To codzienna walka, przed którą nie mogę uciec jako mama. Każdej nocy to zawsze test z jednym pytaniem.
T
tCo zrobię dziś wieczorem, co jest zdrowe oraz moje dzieci będą najmniej narzekać?
t To sekret, prawda? Znalezienie tej równowagi? Nasze dzieci to twój typowy los. Caleb to radość… je prawie wszystko. Jest najlepszy! Ale Natalie i Liam, moi 9 i 7-latkowie, co wieczór jedliby nuggetsy z kurczaka i frytki lub makaron, gdyby to zależało od nich. Każdy, kto jest wybredny, wie, jak trudnym zadaniem jest radzenie sobie z tą sytuacją. Ci, którzy wciąż walczą na linii frontu, mogą docenić delikatną równowagę, którą należy zachować.
Jak mogę sprawić, by było to dla nas wszystkich przyjemne, jednocześnie tworząc coś, co nas wszystkich uszczęśliwia?
t Muszę dbać o to, aby nasze posiłki smakowały dobrze, ale też muszą być zdrowe.
• Jedną z łatwych opcji jest makaron. Bądźmy szczerzy… jest szybki i tani, a dzieci zawsze to uwielbiają. Uwielbiam wrzucać warzywa do sosu. Babcia na samym początku nauczyła mnie krojenia marchewki w kostkę i smażenia jej z czosnkiem i cebulą. Ale z biegiem lat dodawałam inne warzywa, takie jak brokuły czy groszek, gdy sos się gotuje. Kiedy wszystko się miesza, dzieci nie mają nic przeciwko. A jeśli mogę mieć jedną noc bez narzekania, to wygrana, jeśli mnie o to poprosisz.
T 
t Ostatnio zaczęłam podawać sałatkę przed każdym posiłkiem. Dzieciom zajęło trochę czasu zaakceptowanie tego pierwszego kursu, ale teraz je uwielbiają. Dorastałem jedząc sałatkę i pomyślałem, że nadszedł czas, aby moje dzieci również zaczęły wprowadzać ten zwyczaj. Wykonujemy również surowe talerze wegetariańskie jako część obiadu w stylu antipasto. Robimy to mniej więcej raz w tygodniu. Bądźmy szczerzy, to nasza ulubiona część imprezy, prawda? Uwielbiam przebierać z tac z mięsem, serem i warzywami. Tak więc postanowiliśmy z mężem, że kilka razy w miesiącu będziemy mieli taki posiłek jako kolację i wszyscy kocha to. Nie ma dla mnie gotowania, a dzieci czują, że mają pełną kontrolę nad swoim daniem.
t To także świetny sposób na zachęcenie dzieci do jedzenia surowych warzyw.
t Kiedy w programie są surowe warzywa lub sałatka, muszę powiedzieć, że wszechstronność i aprobata dzieci Ranczo w ukrytej dolinie opatrunki i dipy są jak w domu. Jest wiele opcji, a dzieci lubią tak wiele z nich. Uwielbiamy używać Lekki dressing maślany na ładnej sałatce klinowej z kukurydzą i pomidorem. Dzieci też bardzo polubiły guacamole, a wersja Hidden Valley jest łatwa w wykonaniu i naprawdę smaczna. Zaczynam też bawić się niektórymi Mieszanki do dressingów i przypraw. Mogą nadać wspaniały smak potrawom, takim jak grillowany kurczak, hamburgery i klops.
• Trochę to dużo, więc dbamy o to, aby dodać dzieciom akcent, a one uwielbiają ten dodatkowy smak. Uwielbiamy to, że każdego wieczoru spożywają dodatkowe warzywa, niezależnie od tego, czy jest to mała sałatka, czy dodatek surowych warzyw. Jest to korzystne dla wszystkich.
T 
T Ujawnienie: Ten post jest częścią współpracy z Hidden Valley i SheKnows. Wszystkie moje opinie są moje.
