Święta to czas na rozwijanie ulubionych potraw i rodzinnych tradycji. Ten przepis na łatwy, czekoladowy chlebek babka to zdecydowanie mile widziana uczta!
Idealny do delektowania się parującą filiżanką gorącej kawy, ten tradycyjny słodki chlebek, czekoladowa babka, jest również uroczym prezentem zawiniętym w ładny papier i umieszczonym w koszu. To mile widziana gratka w okresie świątecznym.
Istnieje wiele różnych przepisów na czekoladową babkę. Chociaż ten przepis składa się z kilku kroków, jest naprawdę łatwy do wykonania. Upewnij się, że masz kilka godzin na zrobienie tego, ponieważ ciasto będzie potrzebowało czasu na wyrośnięcie, w sumie około dwóch godzin.
Łatwy przepis na czekoladową babkę
Przyjęty z Dziennik domowy dla pań
Daje 1 bochenek
Składniki:
Na chleb
- 1/2 opakowania aktywnych suszonych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki niesolonego masła, roztopionego, plus 1 łyżka stołowa
- 1 jajko, ubite
- 1-1/4 łyżeczki soli
- 2-1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- Nieprzywierający spray do gotowania
Do nadzienia
- 5 łyżek cukru
- 3 łyżki niesłodzonego kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Dla streusel
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła, zmiękczonego
Wskazówki:
Do nadzienia
- Do małej miski dodaj cukier, kakao, cynamon i orzechy włoskie i dobrze wymieszaj.
Na ciasto
- Wlej ciepłą wodę do dużej miski i posyp ją drożdżami. Pozostaw mieszaninę na około 5 minut lub do momentu, gdy woda się spieni.
- W małej misce wymieszać jogurt, cukier, 3 łyżki roztopionego masła, jajko i sól. Ubij składniki, aż dobrze się połączą.
- Gdy woda z drożdżami się spieni, dodaj do niej mieszankę jogurtową.
- Dodaj mąkę do mieszanki, dodając 1 szklankę na raz, mieszając drewnianą łyżką.
- Ugniataj ciasto w misce, aż cała mąka zostanie zmieszana z ciastem. Ciasto powinno być miękkie.
- Spryskaj dużą miskę nieprzywierającym sprayem do gotowania i umieść ciasto w misce, a następnie delikatnie spryskaj górną część miski.
- Umieść czysty ręcznik kuchenny na misce i umieść go w ciepłym miejscu na około godzinę lub do czasu, gdy ciasto podwoi się.
- Gdy ciasto wyrośnie, lekko oprószyć płaską powierzchnię roboczą. Połóż ciasto na powierzchni i odstaw na około 5 minut.
- Rozciągnij i rozwałkuj ciasto do kształtu prostokąta o długości około 15 cali i szerokości 10 cali.
- Posmaruj prostokąt 1 łyżką roztopionego masła, pozostawiając niewielką ramkę (około 1/2 cala) wokół krawędzi.
- Posyp ciasto mieszanką cukru i kakao. Rozwałkować ciasto zaczynając od krótszego końca. Zaciśnij końce razem ze szwem.
- Delikatnie przekręć ciasto (jak twoje wykręcane ubrania) kilka razy i umieść je w patelni bochenkowej o wymiarach 9 na 5 cali. Być może trzeba będzie wygiąć rolkę w tę i z powrotem, aby zmieściła się na patelni.
- Przykryj patelnię czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę.
- Wymieszaj składniki kruszonki w małej misce, aż się kruszą. Gdy będziesz gotowy do upieczenia babki, posyp ją.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Piecz babkę przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko złocisty.
- Pozostaw patelnię do ostygnięcia na ruszcie przez 10 minut, wyjmij babkę z patelni i pozwól babce ostygnąć przed podaniem.
Więcej świątecznych przepisów
Smakołyki z pianki marshmallow
Przepis na Rugelach
Chanuka przepisy, które zachwycą
