Lunchbox tylko dla dorosłych: 4 przepisy dla smakoszy na lunche biurowe – SheKnows

Kiedy codziennie wpadałam do biura, lunch był zawsze taki sam: kanapka z indykiem, jakaś przekąska, owoce i może deser. A potem w dzień wypłaty częstowałem się zawyżoną ceną sałatki, która nigdy nie dorównywała swojej wygórowanej cenie. Jeśli jedziesz tą samą łodzią, z nudnymi, smutnymi lunchami, ulepsz zawartość swojej papierowej torby za pomocą jednego z nich smakosz a jednocześnie łatwe do wykonania przepisy na lunch.

Powiązana historia. Wysłuchaj nas — najnowszy przepis na zupę Marthy Stewart jest w rzeczywistości idealny na gorące letnie dni

Jeśli jest jedna rzecz, której nauczyłem się o gotowaniu, to to, że „smakosz” nie musi oznaczać drogiego ani trudnego. Te proste przepisy można przygotować w mgnieniu oka, ale użyj nieco bardziej wyszukanych składników, aby ulepszyć swój lunch. Od kanapek z gruszką po marzycielskie podpłomyki, te przepisy sprawią, że Twoi kumple będą całkowicie zazdrośni.

1. Pikantne tacos z wołowiną i sosem orzechowym przepis

Służy 2

Składniki:

Na stek

• 1/2 funta stek z flanki, przycięte
click fraud protection
• 3/4 łyżeczki sosu rybnego
• 3/4 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1/4 łyżeczki pasty chili lub proszku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Sól i pieprz

Do tacos

• 4 miękkie tortille z mąki
• 1-1/2 filiżanki pakowanej mieszanki sałatkowej
• 1 szklanka posiekanej lub pokrojonej marchewki
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli

Do sosu orzechowego

• 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1-1/2 łyżeczki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
• Sól i pieprz
• Sok z 1 limonki
• 1/4-1/2 szklanki ciepłej wody

Wskazówki:

1. Aby zrobić sos orzechowy, dodaj masło orzechowe, sos sojowy, brązowy cukier, płatki czerwonej papryki, sól, pieprz i sok z limonki do robota kuchennego. Pulsuj na niskim poziomie, aż mieszanina będzie gładka. Stopniowo dodawać wodę i pulsować pomiędzy dodawaniem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody.
2. Aby zrobić stek, wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Dodaj stek i wlej mieszaninę do torebki strunowej. Rzuć do płaszcza. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut do 1 godziny.
3. W międzyczasie przygotuj grill, posmaruj ruszty oliwą z oliwek. Podgrzać do średniej mocy. Wyjmij stek z marynaty i umieść go na grillu. Gotuj przez około 3 do 4 minut z każdej strony. Odstawić na 5 minut, a następnie pokroić w grube plastry.
4. Surówkę, marchewkę i zieloną cebulę wymieszać z sosem orzechowym. Włóż stek i sałatkę coleslaw do tortilli i delektuj się.

2. Przepis na sałatkę ziemniaczaną ze szpinakiem i truflami

Służy 4

Składniki:

Do opatrunku

• 1/3 szklanki (2,5 uncji) mrożonego szpinaku, rozmrożonego
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki majonezu
• 2 1/2 łyżki maślanki
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki suszonego koperku
• 1/4 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki suszonego szczypiorku
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• Pęknięty pieprz i sól
• 1 łyżeczka oleju truflowego

Do sałatki ziemniaczanej

• 2 funty ziemniaków, ugotowanych i pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
• Świeżo starty parmezan

Wskazówki:

1. Aby zrobić dressing, odsącz szpinak w sitku z drucianej siatki. Szpinak włożyć do robota kuchennego razem ze śmietaną, majonezem, maślanką, suszonymi ziołami, solą, pieprzem, octem winnym i oliwą truflową. Pulsuj na wysokich obrotach, aż będzie gładka i kremowa.
2. W dużej misce wymieszaj ziemniaki z dressingiem i zieloną cebulką. Podawaj ze świeżo startym parmezanem i ciesz się smakiem.

3. Przepis na pizzę na chrupiącą kiełbasę i stek

Służy 2

Składniki:

• 1 bardzo duży chleb pita pełnoziarnisty
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki parmezanu, podzielone
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 uncji pikantnej kiełbasy wieprzowej
• 2-3 cienkie plasterki stek, gotowane
• 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/2 zielonej papryki, julienned
• 1/4-1/3 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
• Mąka kukurydziana do posypania

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Posyp kamień do pizzy mąką kukurydzianą i włóż do piekarnika, aby się rozgrzać.
2. W międzyczasie skrop chlebek pita oliwą z oliwek i posyp obficie 1/4 szklanki parmezanu. Odłożyć na bok.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i pokrusz ją. Gotuj, aż się zrumieni i nie będzie już różowe, około 6 do 8 minut. Odsączyć tłuszcz (zachowując 1-1/2 łyżki stołowej na patelni) i ponownie rozgrzać kiełbasę. Dodaj cebulę i paprykę i smaż, aż zmiękną, około 3 do 4 minut.
4. Posyp pitę parmezanową kiełbasą, cebulą, posiekanym stekiem i papryką. Kiełbasę posyp mozzarellą i pozostałym parmezanem.
5. Piecz przez około 10 do 12 minut lub do momentu, gdy skórka będzie chrupiąca i złocisto-brązowa, a ser się rozpuści.

Więcej prostych przepisów dla smakoszy

Wskazówki dotyczące wykwintnych posiłków bez zamieszania
4 niezawodne dania dla smakoszy, dzięki którym w kuchni będziesz wyglądać jak profesjonalista
Proste, eleganckie przepisy dla smakoszy