Precle z pikantną musztardą przepis – SheKnows

Większość mieszkańców Pensylwanii powie, że nie jest łatwo znaleźć wielkiego precla, ale jak się okazuje, nie mają racji. W rzeczywistości łatwo jest zrobić je we własnej kuchni – to znaczy z niewielką pomocą lodówki w lokalnym supermarkecie i pysznym przepisem na domową pikantną musztardę.

Powiązana historia. Nachosy Super Bowl-Ready od Ina Garten zawierają zaskakujący składnik

Pensylwania słynie z wielu popularnych produktów spożywczych, w tym sera śmietankowego, steku Philly i ciasta z muchy, żeby wymienić tylko kilka. Ale być może najbardziej rozpowszechnionym wkładem w amerykańską scenę kulinarną jest skromny precel. Chociaż precel ma swoje korzenie w Niemczech, został spopularyzowany w USA przez grupę osadników, którzy później byli znani jako Holendrzy z Pensylwanii. W ten Narodowy Dzień Precla, 26 kwietnia, świętuj ich wkład, robiąc własne domowe miękkie precelki w niecałe pół godziny dzięki temu prostemu przepisowi.

Drobne miękkie precle

Składniki:

• 1 puszka chłodzonych paluszków chlebowych
• 2 białka ubite (zarezerwować żółtka na musztardę)
• Sól koszerna

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Otwórz paluszki i rozwałkuj ciasto, dzieląc na 12 paluszków, a następnie każdy kawałek ciasta przeciąć wzdłuż na pół.
3. Lekko rozwałkuj każdy wycięty kawałek ciasta, aż utworzy 10-calową linę.
4. Na arkuszu ciastek wyłożonym pergaminem uformuj precle w tradycyjny węzeł, tworząc okrąg, a następnie pozwól, aby końce zachodziły na siebie na około dwa cale. Następnie przekręć końce raz w miejscu, w którym zachodzi na siebie. (Trzymaj poszczególne precle jeden cal od siebie.)
5. Posmaruj każdy precel ubitym białkiem i posyp solą według uznania.
6. Piecz przez 13 do 15 minut na złoty kolor.

Pikantny przepis na musztardę

Składniki:

• 1/2 szklanki mielonej musztardy
• 1/2 szklanki białego octu
• 1/2 szklanki cukru
• 2 żółtka
• 4 łyżki miodu
• 1/4 do 1/2 łyżeczki chrzanu

Wskazówki:

1. Połącz ocet i musztardę za pomocą trzepaczki w średnim rondlu i odstaw na 20 do 30 minut bez włączania ognia.
2. Ubij cukier, chrzan i żółtko z płynem na gładką masę.
3. Ogrzać na średnim ogniu (ciągle ubijając), aż zgęstnieje (właśnie, gdy zacznie się gotować, około siedmiu minut).
4. Zdejmij z ognia, odstaw na minutę, a następnie dodaj miód.
5. Podawaj na ciepło lub schłodzone przez co najmniej godzinę przed podaniem z precelkami.

Więcej przepisów z precelkami

Przepis na kandyzowane precle
Przepis na ciasto z precla
Przepis na precle twist nibblers