Gordon Ramsay może być znany ze swojego dzikiego zachowania w kuchni w telewizji, ale niech mnie diabli, jeśli ten facet nie umie gotować.
Niedawno wydał a całkowicie pyszny film pokazując widzom, jak zrobić swoje ulubione amerykańskie śniadanie — jajka zapiekane w plackach ziemniaczanych z boczkiem polanym brązowym cukrem. A dla tych z Was, którzy zastanawiają się, jak ktoś mógłby woleć to od pełnego angielskiego śniadania, Ramsay sformułował kilka zaskakujących słów bojowych: „Najlepsze śniadania na świecie są zawsze w Ameryka."
Więcej:Gordon Ramsay dostaje Spicy & Shades Fellow Znaną Szefową Kuchni Martha Stewart
Całkiem komplement od Brytyjczyka!
Przepis jest dość prosty, zwłaszcza po obejrzeniu jego filmu. Więc jeśli jesteś taki jak ja i dźwięk tego dania sprawia, że ślinisz się, możesz ubić go jako proste śniadanie na kolację.
Kroki są dość proste.
Najpierw ucierasz ziemniaki Yukon gold i cebulę, doprawiasz solą, pieprzem, oliwą z oliwek i pieprzem cayenne, następnie wkładasz do durszlaka i wyciskasz całą wodę. W ten sposób masz pewność, że po umieszczeniu mieszanki ziemniaczanej na patelni będzie chrupiąca, a nie gotowana na parze.
Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek i rozprowadź miksturę ziemniaczaną równą, cienką warstwą, ściskając ją łyżką, aby miała jak największy kontakt z patelnią. Pokrój kilka kawałków masła i wbij je, aż dotkną dna patelni – pomoże to karmelizować cebulę w mieszance.
Więcej:Co Gordon Ramsay powiedziałby o twoim jedzeniu? (KARTKÓWKA)
Odwróć ziemniaki z cebulą. Następnie rozbij jajka na wierzchu, posyp trochę cayenne i piecz w piekarniku przez sześć do ośmiu minut. Jajka się ugotują, a spód ziemniaków z cebulą nadal będzie chrupiący.
Teraz przejdźmy do bekonu, z którym myślę, że możemy się zgodzić, jest najlepszą częścią każdego śniadania.
Ramsay używa trochę ładnego, gęstego bekonu, najpierw dodając brązowy cukier, oliwę z oliwek, sól, pieprz i masło na patelnię, następnie dodając bekon i gotując, aż zostanie pokryty polewą z brązowego cukru.
Więcej:Wszystkie nasze ulubione momenty Gordona Ramsaya — Ranking
Wyjmij ziemniaki ziemniaczane z piekarnika i posyp je boczkiem. Kiedy go podasz, każda osoba będzie miała pikantno-słodki talerz chrupiących ziemniaków ziemniaczanych, płynnego żółtka i karmelizowanego bekonu.
Wiesz co? Zaczynam żałować, że zjadłam na śniadanie płatki owsiane. Jeśli jesteś tak samo głodny jak ja przez ten opis, obejrzyj film, aby zobaczyć, jak to się robi.
