Myślisz, że nienawidzisz brukselki? Zmień je w chrupiące pieczone chipsy, zanurz je w pikantnym sosie śmietanowym, a zmienisz zdanie!
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Pamiętasz te papkowate gotowane brukselki z dzieciństwa? To nie są oni. Pozbywanie się tych małych mini kapusty z zewnętrznych liści i pieczenie ich na chrupiące chipsy to o wiele przyjemniejszy sposób na wprowadzenie kiełków!
Chipsy z brukselki z kremowym sosem Sriracha
Służy 2
Składniki:
- Zewnętrzne liście z 1,5 funta brukselki
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1-1/2 łyżeczki skórki z cytryny, podzielonej
- 2 łyżki zwykłego jogurtu greckiego
- 1/2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki sosu Sriracha
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Wrzuć liście brukselki do miski z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Ułożyć liście na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Nie ściskaj liści, jeśli potrzebujesz użyć 2 blach do pieczenia lub piec partiami, zrób to.
- Piecz przez 10-11 minut, aż liście zaczną być chrupiące/brązowe na brzegach.
- Wyjąć z piekarnika i wymieszać z 1 łyżeczką skórki z cytryny.
- W małej misce wymieszaj grecki jogurt, majonez, sriracha i pozostałą 1/2 łyżeczki skórki z cytryny.
- Podawaj frytki w misce z sosem do maczania z boku.
- Najlepiej jeść na ciepło.
Więcej przepisów na brukselkę
Zapiekana brukselka zapiekana
Brukselka z żurawiną, serem pleśniowym i orzechami włoskimi
Wakacyjna brukselka
