Kiedy miałam 10 lat, moja najlepsza przyjaciółka i ja spędziliśmy miesiące na tworzeniu naszego idealnego koktajlu truskawkowo-bananowego. Byliśmy bardzo dumni z naszych umiejętności kuchennych! Przez lata poszerzałem swój repertuar kulinarny, ale wkładanie lodów do blendera wciąż napawa mnie radosnym oczekiwaniem.
Postanowiłem ponownie wymyślić niektóre z moich ulubionych cukierków jako koktajle mleczne. Co jest lepszego niż cukierki, które można pić przez słomkę? Lato smakuje tak dobrze!
Te przepisy składają się na cztery porcje, ale można je odpowiednio zwiększyć lub zmniejszyć.
1. Kopce przepis na koktajl mleczny
Kopce to połączenie kokosa i gorzkiej czekolady. Dwa wspaniałe smaki, które idealnie do siebie pasują.
Składniki:
- 1 szklanka lodów kokosowych
- 1 szklanka lodów waniliowych
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody kokosowej
- 1/4 szklanki sosu czekoladowego (na porcję)
- Bita śmietana do dekoracji
Wskazówki:
- W blenderze połącz lody, mleko i wodę kokosową.
- Do każdej szklanki wlej sos czekoladowy i zamieszaj, pokrywając boki.
- Wlać koktajle mleczne do przygotowanych szklanek. Na wierzch polać bitą śmietaną i dodatkowo skropić sosem czekoladowym.
2. Przepis na koktajl mleczny Twix
Czekolada, karmel i ciasteczka tworzą całkiem doskonały batonik i całkiem doskonały koktajl mleczny. Użyj dowolnego pliku cookie, który Ci się podoba; wszystko, od krakersów graham, rożków do lodów po prawdziwy baton Twix, stanowi pyszny dodatek.
Składniki:
- 1 kufel lodów karmelowych
- 1-1/2 szklanki mleka
- 1/3 szklanki sosu czekoladowego
- 2-4 ciasteczka lub batoniki Twix
- Bita śmietana, sos czekoladowy i sos karmelowy do dekoracji
Wskazówki:
- Wymieszaj lody, mleko, sos czekoladowy i ciasteczka. Upewnij się, że kawałki ciasteczek są wymieszane.
- Wlać koktajle mleczne do szklanek i posypać bitą śmietaną, skropić sosem karmelowym, sosem czekoladowym i kawałkiem ciasteczka lub batonika Twix.
3. Koktajl mleczny z kwaśnych gumowatych brzoskwiń
Jeśli lubisz kwaśne żelki tak samo jak ja, będziesz cały czas przygotowywać ten koktajl mleczny. Kluczem do sukcesu jest zrobienie super aromatycznego puree z brzoskwini, które pomoże Ci zmienić zwykłe lody w coś o wiele większego.
Składniki:
- 3-4 średnie brzoskwinie lub 16 uncji mrożonych brzoskwiń
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny lub olejku cytrynowego
- 1-3 łyżki cukru
- 1/4 – 1/2 szklanki wody
- 1 kufel lodów waniliowych
- 1-1/2 szklanki mleka
- Bita śmietana do dekoracji
Wskazówki:
- Brzoskwinie obrać i pokroić w plastry. (Jeśli używasz mrożonych brzoskwiń, rozmroź plasterki.) Połącz brzoskwinie z sokiem z 1 limonki, ekstraktem waniliowym, olejkiem cytrynowym, cukrem i 1/4 szklanki wody. Ekstrakt lub olejek z cytryny jest naprawdę ważny, ponieważ to on nada Ci ten kwaśny, gumowaty smak. Możesz dostosować cukier i cytrynę w zależności od tego, jak lubisz tartę. Jeśli brzoskwinie są bardzo dojrzałe 1 łyżka cukru wystarczy; jeśli nie, możesz dodać więcej w razie potrzeby.
- Umieść mieszankę brzoskwini w rondlu i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Brzoskwinie powinny być delikatne jak widelec, a płyn powinien być syropowaty. Jeśli brzoskwinie wyglądają na suche, w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody.
- Pozostaw mieszaninę do temperatury pokojowej, a następnie zmieszaj ją, aby uzyskać puree. Odłóż mieszankę brzoskwini i przygotuj koktajl mleczny.
- Zmiksuj lody i mleko. Wlej trochę koktajlu mlecznego do szklanki i przykryj łyżką lub dwiema mieszanką brzoskwini; w każdej szklance utwórz kilka warstw brzoskwini i koktajlu mlecznego. Top z bitą śmietaną.
4. Koktajl Reese
Składniki:
- 1 kufel lodów waniliowych
- 1-1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki gładkiego masła orzechowego
- 1/3 szklanki sosu czekoladowego
- 4-6 Figurki Reese'a
- Bita śmietana do dekoracji
Wskazówki:
- Zmiksuj lody, mleko, masło orzechowe, sos czekoladowy i Reese’s.
- Wlać do szklanki i posypać bitą śmietaną.
5. Cukierkowy koktajl mleczny
Jeśli nie możesz zdecydować, którego cukierka użyć, spróbuj połączyć je wszystkie!
Składniki:
- 1 pół litra lodów (dowolna proporcja wanilii, karmelu i/lub czekolady wystarczy)
- 1-1/2 szklanki mleka
- 2-4 łyżki syropu czekoladowego
- 2-4 łyżki sosu karmelowego
- 2-4 mini batoniki (użyłem mini Snickers i mini Kit Kat)
- Bita śmietana do dekoracji
- Posypka i cukierki do dodatkowego udekorowania
Wskazówki:
- Wymieszaj razem lody, mleko, czekoladę, karmel i batony.
- Wlać do szklanek i posypać bitą śmietaną, posypką i innymi cukierkami.
Więcej przepisów na koktajle mleczne
Koktajl mleczny z pieczonymi truskawkami na gorąco
Koktajle mleczne Shirley Temple to dekadencki sposób na picie ulubionego z dzieciństwa
23 Gorące koktajle mleczne, które sprawią, że będziesz siorbać (i siorać)
