Placki z czarnego groszku z pikantnym sosem pomidorowym – SheKnows

Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie nowego roku niż duża dawka czarnego groszku w chrupiącej panierce z pikantnym sosem. Witam pyszne.

Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?

Wiadomo, że groszek czarnooki przynosi szczęście i fortunę każdemu, kto go pożre w Nowy Rok. Dajemy Ci całe to szczęście i zamieniamy je w chrupiące placki – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. To będzie jeden wspaniały rok.

Przyjęty z Sieć spożywcza

Wydajność 6 porcji

Składniki:

• 24 uncje czarnego groszku z puszki, wypłukanego
• 2 duże jajka
• 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• szczypta pieprzu cayenne
• 1/4 szklanki luźno zapakowanych liści kolendry
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wskazówki:

1. W robocie kuchennym dodaj czarny groszek, jajka, sól, kminek, czosnek w proszku, czarny pieprz, pieprz cayenne i kolendrę.
2. Miksuj do uzyskania gładkości. Wlej do miski i wymieszaj z mąką, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
3. Uformować placki. Lubimy bardziej płaskie placki, bo szybciej się smażą.
4. Na dużej, wysokiej patelni, dodaj 1/2 cala oleju roślinnego i podgrzej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj placuszki, smaż, aż lekko się zrumienią, przewróć i smaż, aż druga strona lekko się zarumieni.
5. Podawać z pikantnym sosem pomidorowym.

Wydajność 1 filiżanka

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 małej żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
• 1 (14 uncji) puszki zmiażdżonych pomidorów
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
• 1/4 -1/2 łyżeczki białego cukru
• Szczypta koszernej soli

Wskazówki:

1. Na wysokiej półce rozstawionej na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek.
2. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę, czosnek i pokruszoną czerwoną paprykę. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka.
3. Dodaj pokruszone pomidory, włoskie przyprawy, cukier i sól. Dusić, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i będzie aromatyczny.
4. Jeśli smak sosu jest zbyt kwaśny, po prostu dodaj kolejną 1/4 łyżeczki cukru.

Więcej przepisów na czarnooki groszek

Przepis na pikantną kiełbasę i chili z czarnego groszku
Przepis na hummus z czarnego groszku
Przepis na chili z czarnego groszku

Zostaw komentarz