Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie nowego roku niż duża dawka czarnego groszku w chrupiącej panierce z pikantnym sosem. Witam pyszne.
![Giada De Laurentiis w różowej sukience;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
![Placki z groszku z czarnymi oczami](/f/f28494908012bd27c44e1596c68523e5.jpeg)
Wiadomo, że groszek czarnooki przynosi szczęście i fortunę każdemu, kto go pożre w Nowy Rok. Dajemy Ci całe to szczęście i zamieniamy je w chrupiące placki – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. To będzie jeden wspaniały rok.
1
Przepis na placki z czarnego groszku
Przyjęty z Sieć spożywcza
Wydajność 6 porcji
Składniki:
- 24 uncje czarnego groszku z puszki, wypłukanego
- 2 duże jajka
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- szczypta pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki luźno zapakowanych liści kolendry
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Wskazówki:
- W robocie kuchennym dodaj czarny groszek, jajka, sól, kminek, czosnek w proszku, czarny pieprz, pieprz cayenne i kolendrę.
- Miksuj do uzyskania gładkości. Wlej do miski i wymieszaj z mąką, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
- Uformować placki. Lubimy bardziej płaskie placki, bo szybciej się smażą.
- Na dużej, wysokiej patelni, dodaj 1/2 cala oleju roślinnego i podgrzej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj placuszki, smaż, aż lekko się zrumienią, przewróć i smaż, aż druga strona lekko się zarumieni.
- Podawać z pikantnym sosem pomidorowym.
2
Przepis na pikantny sos pomidorowy
Wydajność 1 filiżanka
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 małej żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- 1 (14 uncji) puszki zmiażdżonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
- 1/4 -1/2 łyżeczki białego cukru
- Szczypta koszernej soli
Wskazówki:
- Na wysokiej półce rozstawionej na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek.
- Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę, czosnek i pokruszoną czerwoną paprykę. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka.
- Dodaj pokruszone pomidory, włoskie przyprawy, cukier i sól. Dusić, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i będzie aromatyczny.
- Jeśli smak sosu jest zbyt kwaśny, po prostu dodaj kolejną 1/4 łyżeczki cukru.
Więcej przepisów na czarnooki groszek
Przepis na pikantną kiełbasę i chili z czarnego groszku
Przepis na hummus z czarnego groszku
Przepis na chili z czarnego groszku
Zostaw komentarz
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
![Marta Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
![Claudia Jessie i Nicola Coughlan w](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Wiadomości kulinarne
za pomocą Julia Teti
![Giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
![profity zdrowotne costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Wiadomości kulinarne
za pomocą Caroline Greelish