Katastrofa świątecznego obiadu? Co mieć pod ręką na wypadek katastrofy obiadowej – SheKnows

Co zrobisz na świąteczny obiad, jeśli coś się przypali, wyschnie lub pies wystartuje z indykiem? Czy masz plan awaryjny na świąteczny obiad?

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Łatwy przepis na chili wołowe:

Nic tak nie zastąpi świątecznej kolacji jak duża miska chili! Obfite, ciepłe i sycące, dobrze by było podane z dodatkiem chleba kukurydzianego.

Serwuje 6

Składniki:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
• 2-1/2 łyżki chili w proszku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 liść laurowy
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 (29 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 (15 uncji) puszki sosu pomidorowego
• 1 (16 uncji) fasoli chili w puszce, bez odsączenia
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki sera cheddar

Wskazówki:

1. W dużym rondlu na średnim ogniu wymieszać mieloną wołowinę, cebulę i paprykę. Smaż przez około pięć minut, aż wołowina się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodać chili w proszku, czosnek, liść laurowy, kminek, pomidory, sos pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia i zredukuj ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1-1/2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Wmieszać fasolę i podgrzać. Przed podaniem udekoruj serem cheddar.

Szybki przepis na stroganow wołowy:

To tradycyjne, sycące danie można przygotować w 20 minut! Ten stroganow wołowy jest obfity i satysfakcjonujący i zawiera łatwe do zdobycia składniki. Jeśli szukasz opcji wegetariańskiej, spróbuj Stroganoff grzybowy.

Służy 4

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 8 uncji pieczarek cremini, pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka posiekanego tymianku
• Sól morska i świeżo zmielony pieprz
• 1 szklanka sosu wołowego
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 12 uncji rostbefu, pokrojonego w plastry o grubości 1/4 cala i pokrojonego w paski
• 1 opakowanie makaronu
• 1 łyżka masła

Wskazówki:

1. Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dobrze odcedź, a następnie włóż z powrotem do garnka. Dodaj masło do makaronu i wymieszaj, aby pokryć.
2. W międzyczasie wlej oliwę z oliwek do dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę, pieczarki, tymianek oraz kilka szczypt soli i pieprzu, a następnie podsmażaj mieszaninę przez dziewięć minut, często mieszając.
3. Dodaj sos i zagotuj. Dodaj śmietanę i rostbef, dobrze wymieszaj, a następnie gotuj przez około trzy minuty lub do podgrzania mieszaniny. Podawaj stroganow na gorącym, posmarowanym masłem makaronie.

Przepis na kurczaka z humusem:

Cóż, to nie jest świąteczny indyk, ale te skromne składniki sprawiają, że danie jest wyjątkowe. Ten kurczak w panierce hummusowej jest doskonałym daniem podawanym z zieloną sałatą lub zapiekanką z zielonej fasoli.

Służy 4

Składniki:

• 1 (16 uncji) puszki fasoli granatowej, wypłukanej i odsączonej
• 6 łyżek oliwy z oliwek, podzielonych
• 3 łyżki soku z cytryny
• 4 połówki piersi kurczaka bez skóry i kości
• Sól i mielony czarny pieprz
• 2 szklanki grubej, miękkiej bułki tartej

Wskazówki:

1. Wrzuć fasolę do robota kuchennego wraz z sokiem z cytryny i trzema łyżkami oliwy z oliwek. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
2. Piersi z kurczaka doprawić z obu stron solą i pieprzem, a następnie obtoczyć grubo hummusem.
3. Obtocz kurczaka w bułce tartej, dociskając do przylegania.
4. Pozostały olej wrzuć do dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej zacznie się mienić, dodaj kurczaka i smaż przez 14 minut, obracając jeden raz, aż przestanie się różowy. Natychmiast podawaj.

Przepis na sałatkę z makaronem azjatyckim na zimno:

To danie jest tak smaczne, że możesz pomyśleć dwa razy o swoich planach świątecznej kolacji! Ta azjatycka sałatka z makaronem jest obfita i ciężka w warzywach dla zdrowego spinu i dobrze pasuje do kremowej zupy grzybowej.

Składniki:

• 6 uncji makaronu lub spaghetti
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki pięciu przypraw w proszku (zajrzyj do azjatyckiej alejki z jedzeniem w sklepie spożywczym)
• 1/8 do 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 szklanka posiekanej czerwonej kapusty
• 1 szklanka grubo posiekanej marchewki
• 1 szklanka pasków czerwonej papryki, pokrojonych w 2-calowe kawałki
• 1/2 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plastry
• 4 uncje (1 szklanka) strąków grochu, pokrojonych ukośnie na pół i blanszowanych
• 1 (8 uncji) puszka pokrojonych w plasterki kasztanów wodnych, odsączonych i wypłukanych
• 2 łyżki prażonego sezamu

Wskazówki:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i spłucz zimną wodą. Odłożyć na bok.
2. W małej misce wymieszać sos sojowy, ocet, olej sezamowy, cukier, pięć przypraw w proszku, płatki czerwonej papryki i czosnek i dobrze wymieszać.
3. Ugotowany makaron włóż do średniej miski, zalej go połową dressingu i wymieszaj. Wstaw makaron do lodówki na około 30 minut, aby smaki się zmieszały.
4. Użyj dużej miski i połącz schłodzony makaron, warzywa i pozostały dressing. Wrzucić do płaszcza i podawać.

Posiekana kanapka BLT

Ta klasyczna kanapka BLT jest nieco niesamowita, dzięki czemu jest wyjątkowa w przypadku nagłego posiłku świątecznego! Podawaj te kanapki z zupą pomidorową jako smaczny posiłek.

Służy 4

Składniki:

• 4 okrągłe twarde rolki
• 3/4 szklanki kremowego sosu do sałatek Cezar w butelce
• 1 funt świeżych pomidorów
• 3 szklanki posiekanej sałaty lodowej
• 7 plastrów boczku, ugotowanego i pokruszonego (około 1/2 szklanki)
• 1/4 szklanki zielonej cebuli, pokrojonej w plastry

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Użyj dojrzałych pomidorów, grubo posiekanych (około 3 filiżanek), włóż do dużej miski i odstaw na bok.
2. Odetnij górę każdej rolki. Usuń środek i pokrój w drobną kostkę (około 3 filiżanek). Umieść kostki chleba na blasze; opiekać w piekarniku na złoty kolor, około pięciu minut, od czasu do czasu obracając. Posmaruj wnętrze bułek dwiema łyżkami kremowego dressingu. Piecz, aż lekko się przypiecze, około pięciu minut; odłożyć na bok.
3. Do miski z pomidorami i sałatą, kostkami chleba, boczkiem, zieloną cebulką i pozostałym dressingiem Cezar, wrzucamy, aż dobrze się połączą. Łyżką do opiekanych skorupek chleba. Podawaj od razu z blatami.

Nie chodzi o jedzenie, chodzi o spędzanie czasu z przyjaciółmi i rodziną! Mamy nadzieję na wspaniałą świąteczną ucztę (a na wypadek, gdybyś potrzebował pomocy, masz pod ręką wspaniałe opcje świątecznej kolacji)!

Więcej szybkich do naprawienia przepisów do wypróbowania

Makaron z sosem orzechowo-sardelowym
Pieczony kurczak parmezan
Skorupki nadziewane kiełbasą
Ziti z pesto i zieloną fasolką