Ekologiczne warzywa, sery i sosy do pyszności Włoski posiłki są łatwe do znalezienia. Przyprawy organiczne, takie jak oregano i przyprawy włoskie, są również łatwo dostępne w większości sklepów sprzedających żywność ekologiczną. Wypróbuj jeden z nich Włoskie przepisy z bokiem chrupiącego chleba.
Organiczne włoskie cannelloni
Składniki:
1 cebula organiczna (połowa)
1 seler organiczny (posiekany)
1 liść laurowy
1 szklanka mleka organicznego
1 szklanka surowego ekologicznego szpinaku
1 15-uncjowa puszka organicznych pomidorów
1 łyżeczka organicznego oregano
16 rurek cannelloni
2 szklanki organicznego sera ricotta
2 łyżki masła organicznego
1 łyżka mąki
Sól i pieprz
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Do małego rondelka wrzuć cebulę, seler, liść laurowy i mleko. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Odstawić na 10 minut, następnie przecedzić mleko do filiżanki. Cebulę i seler odłożyć na bok.
3. Szpinak gotujemy w bardzo małej ilości wody przez około 3 minuty, aż zmięknie. Odcedź, wyciskając nadmiar wilgoci.
4. Cebulę i seler włożyć do rondla z pomidorami i oregano. Gotuj przez 5 minut. Wlej miksturę do natłuszczonego szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 13x9x2 cali.
5. Szpinak wymieszać z serem ricotta. Napełnij rurki cannelloni (takie, których nie musisz wcześniej gotować) mieszanką serów i ułóż na wierzchu mieszanki pomidorowej w jednej warstwie.
6. Do rondla włożyć masło, mąkę i schłodzone mleko i zagotować. Ubijaj cały czas, aż będzie gęsta i gładka. Dopraw solą i pieprzem, a następnie polej cannelloni.
7. Piecz około 30 minut, aż się zarumienią. Na 8 porcji.
Zapiekanka z klopsikami
Składniki:
1 funt ekologicznej mielonej wołowiny
1 łyżka organicznej włoskiej przyprawy
16 uncji suszonego makaronu ziti
1 26-uncjowy sos pomidorowy do makaronu
1 puszka 15 uncji włoskiego sosu pomidorowego
2 szklanki organicznego sera ricotta
1/2 szklanki organicznego tartego parmezanu
2 szklanki organicznego rozdrobnionego sera mozzarella
Wskazówki:
1. Rozgrzej do 350 stopni F.
2. Dopraw mieloną wołowinę przyprawami włoskimi. Zwiń w 1-calowe kulki i smaż na patelni, aż się zarumienią. Drenaż.
3. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Wróć do patelni. Dodać klopsiki, sos makaronowy i sos pomidorowy.
4. Przenieś mieszaninę do nienatłuszczonego szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 13x9x2 cali. Piec (pod przykryciem) przez 30 minut.
5. Połącz ricottę i parmezan. Odkryć makaron i nałożyć na wierzch masę serową. Przykryj luźno i piecz jeszcze około 10 minut.
6. Dodać ser mozzarella i piec bez przykrycia jeszcze przez 5 minut. Robi od 8 do 10 porcji.
>> Pobierz nasze ulubione włoskie przepisy, porady dotyczące podróży, wystrój, styl i wiele więcej!
