Chia to superfood, który nie smakuje jak nic, co czyni go idealnym składnikiem do kremowego i zdrowego puddingu.
Lubię podawać ten bezglutenowy budyń z nasion chia z morelami i migdałami jako danie śniadaniowe, ale równie dobrze można go podawać również jako deser. Morele dodają temu przepisowi ładnego koloru i konsystencji, a syrop dodaje odpowiednią nutę słodyczy, która satysfakcjonuje.
Nasiona chia świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju potraw, ponieważ nie mają smaku i są pulchne, gdy dodaje się do nich płyn. W tym przepisie użyłam mleka migdałowego, ponieważ miałam je pod ręką, ale możesz użyć swojego ulubionego mleka.
Doskonałe źródło błonnika, przeciwutleniaczy i białka, nasiona chia są niskokaloryczne, sycące i energetyzujące. Co za wspaniały składnik, który można dodać do swojej kolekcji przepisów.
Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Bezglutenowy budyń z nasion chia z morelami i migdałami przepis
Służy 2-4
Składniki:
- 1/4 szklanki nasion chia
- 1 szklanka mleka migdałowego (lub innego mleka)
- 1/4 szklanki zwykłego jogurtu waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu, podzielone
- 10 suszonych moreli, podzielonych
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 szklanki prażonych migdałów, posiekanych
Wskazówki:
- Połącz nasiona chia, mleko, jogurt, 6 moreli (grubo posiekanych) i 1 łyżeczkę cynamonu w pojemniku z pokrywką. Ubijaj razem, aż się połączą. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę (lub na noc).
- Przygotuj syrop tuż przed podaniem budyniu. Do rondla na średnim ogniu dodaj pozostałe 4 morele (pokrojone na połówki), wodę, cukier, imbir, sok z cytryny, sól i 1 łyżeczkę cynamonu.
- Wymieszaj, aby pomóc rozpuścić cukier, cynamon i sól, i zagotuj mieszaninę. Zmniejsz ogień, aż masa zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia.
- Przełóż budyń do pojedynczych misek. Rozłóż syrop równomiernie na porcje i skrop go na wierzchu razem z morelami.
- Posyp posiekanymi migdałami i podawaj.
Włóż do tego gęstego i smacznego budyniu.
Więcej przepisów bezglutenowych
Bezglutenowe mini tarty truskawkowe s’mores
Bezglutenowe batony ze świeżych jagód i kokosów
Bezglutenowe kwadraciki bananowe z lukrem bananowo-śmietanowym
