Niedzielna Kolacja: Pieczone kalmary z pikantnym sosem marinara – SheKnows

Są szanse, że skosztowałeś pierścionków z kalmarów jako przekąskę w restauracji. Dlaczego nie zrobić łatwej, zdrowej wersji wypiekanej w domu?

Powiązana historia. Przygotuj klopsiki z patelni z szybką domowej roboty marinarą na łatwą włoską ucztę

Przygotuj się na zaimponowanie rodzinie! Rozpocznij swój niedzielny posiłek od popularnej przystawki w stylu restauracji, którą pokochają. Ten niedzielny przepis na pieczone kalmary z pikantnym sosem marinara to zdecydowanie restauracyjna jakość, ale ta wersja jest pieczona, a nie smażona. Oznacza to smaczną, zdrowszą opcję serwowania rodziny w domu, bez bałaganu związanego ze smażeniem.

Poproś sprzedawcę lub sprzedawcę rybnego, aby wyczyścił dla ciebie kalmary. W ten sposób, kiedy wrócisz do domu, wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to pociąć rurki na pierścienie i przygotować je do pieczenia. Łatwo!

Pieczone kalmary z przepisem na pikantny sos marinara

Służy 4

Składniki:

Dla kalmarów

• 1 funtowe rurki kalmary
• 1-1/2 szklanki bułki tartej panko
• 1-1/4 szklanki maślanki (możesz też użyć zwykłego mleka)
• 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 cytryna pokrojona w łódeczki, do dekoracji

na sos

• 1 szklanka sosu marinara
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1-2 ząbki czosnku, mielone
• 1 łyżka startego parmezanu

Wskazówki:

Dla kalmarów

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Lekko spryskaj 2 blachy do pieczenia nieprzywierającym sprayem do pieczenia i odstaw na bok.
2. Osusz rurki kalmarów kilkoma papierowymi ręcznikami. Pokrój rurki w 1/2-calowe pierścienie (uważaj, aby nie przeciąć ich zbyt małych, ponieważ kurczą się podczas gotowania).
3. W płytkiej misce dodaj bułkę tartą, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Ustaw miskę w pobliżu blach do pieczenia.
4. W drugiej płytkiej misce dodaj mleko. Ustaw miskę w pobliżu blach do pieczenia.
5. Wsyp mąkę do dużej, plastikowej torebki zamykanej na suwak.
6. Włóż krążki kalmarów do plastikowej torebki z mąką, zamknij torebkę i wstrząśnij, aby kalmary pokryły się mąką.
7. Wyjmij krążki jeden po drugim i zanurz je w mleku, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że są dokładnie pokryte. Ułóż je na blachach do pieczenia w jednej warstwie.
8. Lekko spryskaj wierzch kalmarów nieprzywierającym sprayem do gotowania.
9. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy powłoka stanie się złocista.

na sos

1. W rondelku na małym ogniu dodaj sos marinara, płatki czerwonej papryki i czosnek.
2. Po podgrzaniu zdjąć z ognia i dodać parmezan. Wymieszać do połączenia.
3. Kalmary podawaj z ciepłym sosem i ćwiartkami cytryny.

Pokochasz, jak łatwo jest zrobić to danie!

Więcej przepisów na niedzielny obiad

Kanapki z krewetkami i rukolą
Pieczony bakłażan Parmezan
Makaron z brukselką