Ta pyszna sałatka jest zdrowa w sposób, jakiego nigdy wcześniej nie doświadczyłeś. Jest miękki, ale chrupiący, ciepły, ale rześki i zdrowy, ale dekadencki. Pokochają to Twoje kubki smakowe, a także Twoja talia!
Sałatka z awokado i kozim serem
Porcja 4
Ta obfita sałatka jest źródłem kilku głównych grup żywności i jest pyszna na dodatek. Jest naładowany białkami, witaminami i minerałami, dzięki czemu poczujesz się usatysfakcjonowany. Świetnie nadaje się jako przystawka, a nawet jako posiłek, jeśli na wierzchu wrzucisz grillowanego kurczaka lub szaszłyk z krewetek. Skorzystaj więc z tego prostego przepisu, gdy tylko nadarzy się okazja!
Składniki:
- 1 główka sałaty, rozdrobniona
- 15-20 pomidorków koktajlowych, przekroić wzdłuż na pół
- 8-10 gałązek świeżej pietruszki
- 1/3 szklanki pokruszonego koziego sera
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki nasion słonecznika
- 2 łyżki orzeszków pinii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżeczki musztardy
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka oregano
- Sól dla smaku)
Wskazówki:
- Ziarna słonecznika, orzeszki pinii i oliwę rozgrzać na patelni na małym ogniu. Gdy to się rozgrzeje, wykorzystaj czas na połączenie sałaty, pomidorów, pietruszki, koziego sera i awokado.
- Gdy orzechy lekko się zrumienią, zdejmij je z ognia. Poczekaj chwilę, aż lekko ostygną, a następnie dodaj oregano, sól, musztardę i ocet balsamiczny. Wymieszaj razem.
- Zalej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj, aby jeszcze bardziej rozdrobnić ser i awokado.
- Podawaj natychmiast, aby sałatka była lekko podgrzana ugotowanym dressingiem.
Notatka: Zapraszam do zastąpienia innych orzechów lub nasion, które masz pod ręką, jeśli są one niedostępne. Możesz również dodać dowolne inne ulubione warzywa sałatkowe, aby uzyskać dodatkowy smak.
zdrowsze przepisy
5 najlepszych przepisów na zdrowe babeczki
Zdrowe alternatywy dla burgerów
Zdrowe i pyszne przepisy na sałatkę z makaronem
