One-Pot Wonder: Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą to idealny posiłek dla siebie – SheKnows

Ten łatwy, kompleksowy posiłek zawiera nawet włoską kiełbasę i odrobinę jarmużu, więc nie będziesz się czuł tak źle, jeśli chodzi o folgowanie sobie.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

W chwili, gdy wzięłam pierwszy kęs tego kremowego linguine z grzybami, przypomniały mi się wspaniałe dania z makaronu, które jadłam w eleganckich restauracjach. Smak śmietanki, masła i wina jest tak dobry razem.

Następnie dodaj warstwę pieczarek portobello, które są w sosie śmietanowym i kolejną warstwę wymieszaną z makaronem, i jest jeszcze lepiej.

Smak włoskiej kiełbasy jest subtelny i idealnie komponuje się z jarmużem. Jest tak dobry, że mógłbym nie tylko ugotować to na jednej patelni, ale również zjeść prosto z patelni.

Przepis na kremowy makaron portobello i włoską kiełbasę

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 2 porcje ugotowanego (al dente) linguine
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 włoskie kiełbaski, mięso wyjęte z osłonki
• 1 łyżka masła
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 2 pieczarki portobello, pokrojone w plastry
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka gęstej śmietany
• 1/8 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 szklanki białego wina
• 1 szklanka posiekanego jarmużu
• 2 łyżki startego parmezanu

Wskazówki:

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek i kiełbasę. Zamieszać.
2. Mieszaj, gdy kiełbasa się zagotuje. Kontynuuj, aż kiełbasa zostanie dokładnie ugotowana i zacznie się brązowieć.
3. Wyjmij kiełbasę z patelni i na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odłożyć na bok.
4. Za pomocą ręcznika papierowego ostrożnie zetrzyj nadmiar tłuszczu z patelni.
5. Podgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj masło i cebulę. Zamieszać.
6. Dodaj 1/2 pieczarek i cały czosnek. Gotuj przez około 3 minuty przed dodaniem śmietany.
7. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
8. Dodaj sól, pieprz i wino. Zamieszać.
9. Ostrożnie przenieś kremową mieszankę do blendera. Mieszaj mieszankę 2 razy, a następnie zwróć ją na patelnię.
10. Dodaj pozostałe pieczarki, jarmuż i kiełbasę. Zamieszać. Gotuj przez około 3 minuty i dodaj makaron.
11. Delikatnie wymieszaj makaron w sosie i gotuj tak długo, aby makaron się rozgrzał (około 3 minut).
12. Podawaj na gorąco i posyp parmezanem.

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.

Więcej przepisów na grzyby Portobello

Nadziewana pizza z grzybami portobello?
Pieczarki Portobello faszerowane kurczakiem
Filety wołowe z portobello i sosem z sera pleśniowego