Letnie imprezy są super, ale czasami jedzenie może być nieco przewidywalne. Spraw, aby Twoja następna impreza była nieco bardziej zaskakująca dzięki pysznym, jarmarcznym i karnawałowym smakołykom — zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci!
Parówka w cieście
Corn dog – pokryty hot dog na patyku – pochodzi z lat dwudziestych XX wieku.
Będziesz potrzebował:
- 1 szklanka Bisquick
- 2 łyżki żółtej mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki suszonej musztardy
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 jajko
- 1/3 szklanki mleka
- 1 lb. hot dogi
- drewniane szpikulce
- olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Rozgrzej olej na patelni lub frytownicy do 375 stopni F. Na każdym szpikulcu połóż jednego hot doga. Wszystkie pozostałe składniki dobrze wymieszaj, aby uformować ciasto. Rozwałkuj hot dogi w cieście do sierści. Obtoczonego hot doga zanurzamy w rozgrzanym oleju i smażymy około 3 minut. Prosty!
Ciasta lejkowe
Ta holenderska specjalność z Pensylwanii to po prostu smażone na głębokim tłuszczu ciasto. Posyp cukrem pudrem, cukrem cynamonowym lub dżemem.
Będziesz potrzebował
- 3 duże jajka
- 2-1/4 szklanki mleka
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- olej roślinny do smażenia
- lejek
Wskazówki:
Rozgrzej olej na patelni do 375 stopni. Połącz jajka i mleko w misce miksującej i dobrze wymieszaj. Przesiej razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo włóż mąkę do masy jajecznej i mieszaj, aż będzie gładka. Trzymając lejek nad rozgrzanym olejem, ostrożnie przelej mieszaninę przez lejek na krzyż. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Wyjmij i osusz na ręcznikach papierowych. Dodaj słodkie dodatki.
Miękkie precle
Robienie ich od podstaw jest trudne i czasochłonne, więc dlaczego nie kupić paczki mrożonych, miękkich precli – a potem po prostu postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi pieczenia. Większość nie wymaga rozmrażania – wystarczy zwilżyć wodą, posypać solą i upiec (lub w mikrofalówce). Podawać z różnymi sosami musztardowymi, serowymi i maczanymi. Szybko, łatwo i nadal pysznie!
Cukierkowe jabłka
Jabłko cukierkowe zostało wprowadzone w 1908 roku. Ten łatwy, 20-minutowy przepis na sześć jabłek.
Będziesz potrzebował:
- 1 opakowanie (14 uncji) glazury truskawkowej
- 1-1/2 szklanki syropu kukurydzianego
- 1 pudełko (3 uncje) deserowej mieszanki żelatyny wiśniowej
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 6 jabłek Granny Smith lub Fuji, umytych i wysuszonych (nie obieraj!)
- 6 drewnianych patyczków cukierkowych z jabłkami (lub popsicle)
- posiekane orzechy (opcjonalnie)
Wskazówki:
Włóż drewniane patyczki do jabłek — upewnij się, że są wystarczająco głęboko osadzone. Połącz glazurę i syrop kukurydziany w rondlu na średnim ogniu i gotuj przez 20 minut. Rozcieńczyć mieszankę żelatynową w gorącej wodzie i dodać do glazury.
Mieszaj i gotuj dalej, aż temperatura osiągnie około 200 stopni (użyj termometru do cukierków). Trzymając kij, zanurz każde jabłko w syropie i obróć, aż całkowicie się pokryje. (Jeśli chcesz dodać posiekane orzechy, zrób to teraz.) Schłodź na papierze woskowanym i podawaj.
Wafelki do lodów w czekoladzie
Podaruj swoim gościom imprezy ten staromodny i łatwy do wykonania faworyt.
Będziesz potrzebował:
- 1 kwarta lodów waniliowych
- 24 mini rożki do lodów
- 10 uncji czekolada, posiekana
Wskazówki:
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć do zamrażarki. Za pomocą małej gałki do lodów mocno umieść 1 gałkę lodów na każdym mini rożku. Umieść wypełnione szyszki na arkuszu podkładowym w zamrażarce. Zamrozić na noc.
Włóż czekoladę do małej miseczki. Ustaw miskę (ale nie dotykaj) małego rondla z gotującą się wodą, aż czekolada się rozpuści, ciągle mieszając gumową szpatułką. Idealnie czekolada powinna być płynna, ale nie za gorąca. (Jeśli czekolada wydaje się zbyt gęsta, dodaj 1 łyżeczkę tłuszczu warzywnego.)
Wyjmij miskę z gorącej wody. Pojedynczo wyjmij szyszki z zamrażarki, trzymaj je do góry nogami i zanurz lody w czekoladzie, upewniając się, że czekolada pokrywa wszystkie lody. Umieść każdy stożek na blasze do pieczenia w zamrażarce natychmiast po zanurzeniu. Jeśli czekolada stanie się gęsta podczas zanurzania, po prostu ponownie postaw miskę nad gotującą się wodą. Zamroź umoczone szyszki 2 godziny lub dłużej przed podaniem.
