Troska o wagę jest głównym motywatorem do oglądania tego, co jemy, ale czy strach przed utratą pamięci lub zdolnością do samodzielnego życia może spowodować, że przyjrzysz się bliżej temu, co masz na talerzu?
Chociaż rodzinna historia chorób serca lub niedawna obawa przed rakiem jelita grubego może rzeczywiście obudzić kogoś do związku między dietą a chorobą, utrata możliwości zapięcia ulubionej pary dżinsów wydaje się znacznie bardziej inspirować zmiany w diecie łatwo.
Ostatnie badania łączące upośledzenie funkcji poznawczych ze spożyciem węglowodanów mogą przekonać Cię do porzucenia słodyczy na dobre.
Eksperci szacują, że nawet 20 procent dorosłych w wieku powyżej 65 lat może cierpieć na zaburzenia pamięci i języka, które są bardziej znaczące niż te, których doświadczają z normalnym spadkiem związanym z wiekiem. Znane jako łagodne upośledzenie funkcji poznawczych (MCI), zaburzenie jest często subtelne, ale może być prekursorem bardziej znaczących postaci demencji, takich jak choroba Alzheimera.
Według National Institutes of Health objawy często obejmują:
- Częste gubienie rzeczy
- Zapominanie ważnych wydarzeń i spotkań
- Masz większe trudności z zapamiętywaniem słów niż twoi rówieśnicy
Zespół badawczy z Mayo Clinic zbadał ostatnio związek między przyjmowaniem pokarmu a występowaniem MCI w grupie ponad 900 osób w podeszłym wieku (mediana wieku: 80 lat).
Uczestnicy badania, którzy nie wykazywali początkowych oznak upośledzenia funkcji poznawczych, byli obserwowani przez około trzy i pół roku i oceniani co 15 miesięcy pod kątem objawów utraty pamięci; historię diety oceniano za pomocą długiego kwestionariusza częstotliwości jedzenia, który dotyczył spożycia rok wcześniej.
Wyniki, opublikowany w Dziennik choroby Alzheimera, wykazali, że u osób z najwyższym spożyciem węglowodanów prawie czterokrotnie zwiększyło się ryzyko rozwoju MCI. Ryzyko wzrosło również u osób z wyższym spożyciem cukru (w tym naturalnego cukru dostarczanego przez owoce).
Według głównego autora Rosebuda Robertsa „na wynos” jest „uważanie na ilość węglowodanów, które spożywasz, a rodzaj węglowodanów, które jesz”.
Dokładniej, Roberts zaleca zrównoważone podejście, w którym białko, tłuszcz i węglowodany są spożywane we względnych proporcjach. Chociaż w badaniach tych nie próbowano określić idealnej proporcji składników diety, według Instytutu Medycyny dorośli powinni dążyć do uzyskania 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów, 20 do 35 procent z tłuszczu i 10 do 35 procent z białko.
Jeśli chodzi o rodzaj węglowodanów, Roberts sugeruje mieszaną dietę, która obejmuje proste i złożone węglowodany oraz opcje bogate w błonnik.
„Nie przesadzaj z cukrami prostymi” – ostrzega. „Ładowanie owoców jest świetne, ale wiele owoców bez warzyw lub bez produktów pełnoziarnistych nie jest zbilansowane”.
Uczestnicy badania z najwyższym odsetkiem spożycia węglowodanów spożywali również najprostsze cukry – tendencja, która jest powszechna u osób starszych, według Robertsa.
Chociaż mechanizmy łączące wysokie spożycie węglowodanów z zaburzeniami funkcji poznawczych nie są jasne, naukowcy stawiają hipotezę, że za dużo glukoza — główne źródło energii dostarczane przez węglowodany — może zaburzać funkcjonowanie insuliny w mózgu i mieć szkodliwy wpływ na funkcje poznawcze.
Alternatywnie, integralność zdrowych ścieżek mózgowych może być zagrożona przez diety wysokowęglowodanowe. Naukowcy zauważają, że wysoki procent spożycia węglowodanów odpowiada niższemu spożyciu tłuszczu i białka, które są integralną częścią utrzymania struktury i funkcji neuronów mózgowych.
Potrzebne są dodatkowe badania, aby potwierdzić związek między MCI a dietą, a dłuższe badania będą pomocne w określenie roli diety w przypadkach MCI, które prowadzą do choroby Alzheimera lub innych ciężkich postaci demencja.
Dowiedz się więcej o utrzymaniu zdrowia mózgu
Pij herbatę, aby zmniejszyć demencję
Wskazówki dotyczące zwiększenia mocy mózgu
Pokarmy poprawiające pamięć
