Zupa z pieczonej czerwonej papryki z kremem z koziego sera i grzankami maślanymi – SheKnows

Nie musisz spędzać godzin w kuchni z mnóstwem skomplikowanych składników, aby uzyskać mnóstwo smaku w daniu. Ten przepis na zupę z pieczonej czerwonej papryki składa się tylko z pięciu składników.

Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze

Prosta zupa o dużym smaku

Nie musisz spędzać godzin w kuchni z mnóstwem skomplikowanych składników, aby uzyskać mnóstwo smaku w daniu. Ta zupa z pieczonej czerwonej papryki ma tylko pięć składników.

Jeśli masz trochę więcej czasu, wzmocnij tę i tak już pyszną miskę zupy, dodając dekadencki zawijas kremu z koziego sera i garść domowych maślanych grzanek.

Zupa z pieczonej czerwonej papryki z kremem z koziego sera i grzankami maślanymi przepis

Służy 4 

Składniki:

Do zupy

• 6 czerwonych papryczek
• 2 uncje sera koziego
• 1 łyżeczka soli
• 2 szklanki bulionu drobiowego i więcej w razie potrzeby
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Dla grzanek

• 1 łyżka masła niesolonego
• 2 (1/2 cala) kromki jednodniowego włoskiego chleba, pokrojonego w drobną kostkę
• Sól

Do kremu z koziego sera

• 3 uncje sera koziego
• 3 łyżki pół na pół, plus więcej w razie potrzeby

Wskazówki:

Do zupy

1. Upiecz paprykę. Umieść paprykę nad płomieniem gazowym i zwęgluj wszystkie boki papryki (nie powinno być czerwonego prześwitu). Po zwęgleniu przenieś paprykę do miski i przykryj folią. Odstawić na 15-20 minut, następnie usunąć zwęgloną skórę, żeberka i pestki z papryki.
2. Przenieś papryki do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj kozi ser i sól; miksuj do uzyskania gładkości.
3. Przenieś mieszankę puree z papryki do średniego garnka i dodaj bulion drobiowy i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Jeśli zupa po ugotowaniu jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej bulionu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Sprawdź przyprawy.
4. Podczas gotowania zupy przygotuj grzanki i krem ​​z koziego sera.

Dla grzanek

1. Rozpuść masło na małej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dodaj kostki chleba i posmaruj masłem. Gotuj do jasnobrązowego i przypieczonego. Sezon z solą.

Do kremu z koziego sera

1. W blenderze wymieszaj kozi ser i pół na pół, aż uzyskasz kremową konsystencję. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej pół na pół.

Służyć

1. Zupa chochlowa do misek. Zawirować w kremie z koziego sera i posypać grzankami.

Więcej codziennego smaku

Wegańska pikantna zupa dyniowa
Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Zupa z dyni piżmowej

Zostaw komentarz