Dzisiejsza kolacja: przepis na placki ziemniaczane z łososiem – SheKnows

Ciastka krabowe są pyszną przystawką i mogą być nawet satysfakcjonującym obiadem. Ale jeśli masz dość krabów, te ciastka z łososiem są smaczną alternatywą.

Powiązana historia. Obfity afrykański gulasz z orzeszków ziemnych, który pokochasz

Łosoś to jedna z tych ryb, które można jeść na sto różnych sposobów. Możesz go grillować, gotowany, jako burger, jajecznica lub nawet wędzona na bajglu. Ale rzadko widuje się je smażone na małe ciasteczka. Jeśli chodzi o ciastka rybne, zazwyczaj robi się je z kraba. Chociaż ciastka krabowe są pyszne, są trochę zwyczajne. Ale jeśli jesteś fanem ciastek krabowych i szukasz sposobu na zamieszanie, mam tylko odpowiedź: łosoś. Tak, zamiast gotować lub grillować tego łososia dziś wieczorem, zmiel go z ziemniakami i szalotką i zrób z niego pyszne ciasteczka. Nie tylko spodoba ci się zmiana tempa, ale twoje dzieci mogą po prostu zjeść rybę.

Ciasta ziemniaczane z łososiem

Serwuje 6

Składniki:

• 2 funty ziemniaków z czerwoną skórką, wyszorowanych i obranych
• 1 funt filetów z dzikiego łososia bez skóry
click fraud protection
• 3 szalotki, posiekane
• 3 jajka, ubite
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki startego imbiru
• 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1/2 szklanki bułki tartej panko
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ziemniaki gotujemy w dużym garnku z osoloną wrzątkiem do miękkości, około 20 minut. Odcedź i przełóż ziemniaki do dużej miski i rozgnieć.
2. Gdy ziemniaki będą się gotować, włóż łososia do naczynia do pieczenia i piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy łosoś będzie średnio wysmażony.
3. Łososia rozdrobnić i dodać do ziemniaków. Wymieszaj szalotki, jajka, czosnek, imbir, cebulę i olej sezamowy, aż dobrze się połączą. Dodać bułkę tartą, sól i pieprz, aż się połączą. Uformować pół szklanki pasztecików i odstawić.
4. Rozgrzej pół cala oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż placki ziemniaczano-łososiowe, aż się zrumienią i będą chrupiące, około dwóch minut z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia i powtórz z pozostałymi ciastami. Gdy wszystkie zostaną usmażone, włóż ciastka do piekarnika i gotuj przez 10 do 15 minut, aż zostaną podgrzane. Natychmiast podawaj.

Inne przepisy na ziemniaki

migdałowe kulki ze słodkich ziemniaków
Zupa ziemniaczana szparagowa
Hasz ze słodkich ziemniaków