Jeśli Ty lub ktoś z Twojej rodziny cierpi na celiakię, może być trudno znaleźć przepisy na desery, które są nie tylko bezglutenowe, ale także pyszne.
Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń
Oto wspaniały bezglutenowy deser, który pokocha cała Twoja rodzina.
Bezglutenowe ciasto bananowe
Składniki:
- 4 jajka, oddzielone
- 1/4 szklanki masła
- 1 szklanka zapakowanego brązowego cukru
- 1 szklanka mąki ryżowej
- Trzy tłuczone banany
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki orzechów włoskich lub migdałów, zmielonych
- Świeże truskawki, pokrojone
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Białka ubić na sztywno i odstawić.
- W osobnej misce ubić żółtka, roztopione masło i cukier.
- Dodaj mąkę, ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wymieszaj tłuczone banany, mleko sojowe, wanilię i orzechy.
- Złóż mieszankę na białka.
- Nasmaruj dno rondla lub kwadratowej formy do pieczenia.
- Wlej ciasto na patelnię i piecz przez 45 minut.
- Odwróć patelnię do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.
- W razie potrzeby udekoruj truskawkami.
Możesz również zastąpić mąkę migdałową, mąkę ziemniaczaną, mąkę uniwersalną bezglutenową lub inne mąki bezglutenowe.
Więcej przepisów na desery bezglutenowe
Bezglutenowe suflety malinowe
Bezglutenowe ciasto orzechowe
Bezglutenowe desery świąteczne
