Tarty truskawkowe pasują do głodującej artystki lub głodnej mamy – SheKnows

Artystka, ilustratorka i projektantka Sara Zin nadaje nowe znaczenie terminowi „głodująca artystka”. Udokumentowała rok swojego życia, ucząc się gotować za pomocą ilustracji na swoim blogu, Przepisy dla głodujących artystów. Teraz te przepisy i ilustracje to książka kucharska, Książka kucharska głodującego artysty.

Powiązana historia. Jamie Oliver's Egg & Mango Flatbread to nasza nowa obsesja na brunch

Więcej:Pieczone truskawki, miodowe i balsamiczne strzelanki

Przepisy to w większości proste dania dla początkującego kucharza. Po upieczeniu tych tartych skorupek po prostu wypełniasz je jogurtem greckim i truskawką. Uwielbiamy uroczą ilustrację.

Więcej:Lody koktajlowe z truskawkową margaritą

Przepis na tarty truskawkowe

Składniki:

• 4 szklanki (35 gram) posiekanych migdałów
• 1 szklanka (128 gramów) mąki
• 3 szklanki (76 gramów) masła
• 1 łyżka (15 gramów) cukru pudru
• 2 łyżki (30 gramów) cukru pudru
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• 2 szklanki (480 mililitrów) jogurtu greckiego
• 3 truskawki

Wskazówki:

1. Drobno posiekaj migdały. Kawałki powinny być wielkości bułki tartej.
2. Wymieszaj migdały, mąkę, masło, cukry, jajko i sól, połącz w kulkę i przykryj folią. Wstawić do lodówki na 2 godziny lub dłużej, ale krócej niż 1 dzień.
3. Wyjmij ciasto z lodówki. Palcami oderwij kawałki i rozgnieć ciasto na patelnie do tarty, zachowując kształt i tworząc równomierną grubość.
4. Włóż skorupki tarta do zamrażarki na 30 minut, aby ciasto nie skurczyło się po upieczeniu.
5. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (180 stopni C).
6. Piecz około 10 – 15 minut. Może to zająć więcej lub mniej czasu, w zależności od wielkości tarty i grubości ciasta. Obserwuj uważnie i wyjmij z piekarnika, gdy będą wyglądać na złote, ale nie brązowe. Pozwól im ostygnąć przez 5 minut.
7. Usuń tarty z tarty.
8. Aby uzyskać wymyślną prezentację, umieść swój ulubiony jogurt grecki w dużej torbie Ziploc i odetnij czubek rogu, aby utworzyć torbę do szprycowania. Napełnij jogurtem i udekoruj świeżą truskawką lub dowolnym innym owocem.

Uwaga redaktora: Przepis nie mówi, ale domyślamy się, że daje to od trzech do czterech jednorazowych tart.

Więcej: Rampy są tutaj: teraz idź po te przepisy