Babeczki lodowe: 2 składniki, 30 minut, 1 śmiesznie łatwy przysmak – SheKnows

Te łatwe, szybkie i pyszne muffinki są przyrządzane tylko z mąki i lodów. Tak naprawdę.

Nawet nie żartuję, kiedy mówię, że te babeczki smakują jak ciasto. Nie kłam. (Czy powinienem nazwać je babeczkami?!)

Powiązana historia. Jak gotować z mąką migdałową, twój nowy bezglutenowy kumpel do pieczenia

Wyjątkowe w tych smakołykach jest to, że możesz nawet dodać lody o dowolnym smaku Twoje małe serce pragnie — wanilii dla mnie — a nawet dorzuca garść kawałków czekolady lub rodzynek orzechy. Ale po prostu nie jestem zawiedziony całą tą pracą, kiedy mogę uciec z tylko dwoma składnikami.

Jest jednak jeden haczyk. Będziesz musiał iść po worek samorosnącej mąki. Możesz też nadal używać uniwersalnej mąki, ale będziesz musiał dodać do niej proszek do pieczenia i sól. Zapisuje wycieczkę do sklepu.

Przepis na babeczki 2-składnikowe

Ten przepis wymaga mąki samorosnącej. Jeśli nie masz samorosnącej mąki, przesiej razem 2 szklanki mąki uniwersalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.

Wydajność 12

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

• 2 szklanki mąki samorosnącej
• 2 szklanki lodów niskotłuszczowych o dowolnym smaku, zmiękczanych

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
2. Nasmaruj patelnię do muffinek sprayem do gotowania lub wyłóż papierowymi kubkami i odstaw na bok.
   
3. Połącz mąkę i zmiękczone lody w dużej misce; wymieszaj i mieszaj, aż dokładnie się połączą i będą gładkie. Nie mieszaj zbyt mocno ciasta; nadmierne mieszanie mieszanki muffinów skutkuje twardymi muffinami.
4. Nałóż ciasto do wcześniej przygotowanej formy do muffinek, wypełniając każde wgłębienie na muffinki do 3/4 objętości.
5. Piecz przez 20 do 25 minut lub do wykałaczka włożona do środka muffinki wychodzi czysta.
6. Wyjmij z piekarnika i pozwól schłodzić na patelni przez 10 minut; przenieść na ruszt i całkowicie ostudzić.

Więcej łatwych hacków do pieczenia