Ciasteczka mogą być czymś więcej niż tylko słodkim przysmakiem, więc dlaczego nie zrezygnować z kawałków czekolady i zamiast tego spróbować tych owsianych batoników?
Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia
Niezupełnie ciastko, niezupełnie baton z musli, te miękkie pieczone batoniki leżą gdzieś pośrodku i są pyszny ulubiony na szkolny obiad, łatwa przekąska o każdej porze lub prosta uczta do delektowania się filiżanką Kawa.
Batoniki z ciastkami na lunch
Wielkość porcji 18
Składniki:
- 1-1/2 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej mielonej na kamieniu lub mąki wzbogaconej, np. Mieszanka mąki Nutri od Robin Hooda
- 1/2 szklanki otrębów owsianych
- 1-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1/2 szklanki miodu
- 1 łyżeczka wanilii
- 1-1/4 szklanki suszonych owoców, takich jak rodzynki lub żurawina
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Nasmaruj patelnię 9 x 13 cali masłem lub sprayem do gotowania.
- Jeśli używasz rodzynek, wlej 2 szklanki gorącej wody do średniej miski, dodaj rodzynki i odstaw na 10 minut.
- Używając miksera w średniej misce, utrzyj masło i brązowy cukier na gładką masę. Ubij jajko, mus jabłkowy, miód i wanilię, aż dokładnie się połączą.
- W osobnej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane i otręby owsiane. Dodaj sól, sodę oczyszczoną i cynamon.
- Wlej płynną mieszankę do suchych składników i wymieszaj.
- Odsącz rodzynki, osusz je i wymieszaj z mieszanką.
- Wlać do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piec około 25 minut, aż się zrumieni, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw na patelni, aż batony całkowicie ostygną.
- Przechowuj batony w hermetycznym pojemniku.
- Pokroić w kwadraty lub batoniki do podania.
Aby uzyskać kolejną pyszną ucztę, wypróbuj ten przepis na wegańskie ciasteczka >>
Notatka:
Jeśli nadal potrzebujesz naprawić czekoladę, nie martw się. Możesz łatwo zamienić rodzynki na dowolny rodzaj suszonych owoców, orzechów lub chipsów do pieczenia, w tym chipsy czekoladowe!
Więcej przepisów na ciasteczka
Ciasteczka z mieszanki szlakowej
Tradycje blogerów: świąteczne ciasteczka
Staromodne ciasteczka piernikowe
