Tajski kurczak na patelnię – SheKnows

Nie musisz rezygnować ze smaku tylko dlatego, że starasz się dobrze zjeść. Ten tajski kurczak na patelnię jest tak samo smaczny jak Twoje ulubione danie na wynos.

Powiązana historia. 3 przepisy na pyszne obiady i przekąski, które ułatwią wieczory szkolne

Tajski kurczak na patelnię

Porcja 4

Smażona potrawa to wspaniały sposób na połączenie różnorodnych warzyw z chudym białkiem w celu uzyskania pożywnego i satysfakcjonującego posiłku. A jeśli chcesz nadać swojemu zwykłemu smażonemu kurczakowi nowy, egzotyczny styl, tajski jest najlepszym wyborem.

Składniki:

• 2-3 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w paski
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 średnia marchewka, obrana i juliened
• 1 czerwona papryka, posiekana i pokrojona w cienkie plasterki
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• 3 pieczarki portobello, pokrojone w cienkie plasterki
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka imbiru, posiekanego
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 2 łyżki zwykłego sosu sojowego
• 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki sosu rybnego
• skórka z jednej limonki
• Sok z jednej limonki
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1-2 łyżeczki papryczki chili (mniej więcej do pożądanego poziomu pikantności)
• Garść świeżej bazylii, posiekanej

Wskazówki:

1. Umieść kurczaka i olej sezamowy w dużym woku na średnim ogniu. Gotuj, aż zniknie różowy kolor. Przełóż kurczaka do miski.
2. Podgrzej w woku olej rzepakowy, cebulę, marchewkę i czerwoną paprykę przez 3-4 minuty.
3. Dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
4. Dodaj pieczarki, czosnek i imbir i gotuj przez 3-4 minuty.
5. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby połączyć.
6. W małej misce wymieszać mleko kokosowe, sosy sojowe, sos rybny, skórkę z limonki, sok z limonki, syrop klonowy i papryczki chili.
7. Dodaj sos do mieszanki warzyw i dokładnie obtocz mięso i warzywa.
8. Posyp bazylią i gotuj, aż zwiędnie.
9. Podawaj smażone na ryżu lub makaronie lub ciesz się nim samodzielnie.

Więcej zdrowych przepisów

Makaron udon z kurczakiem, krewetkami i warzywami
En papilote: Zdrowy sposób na gotowanie
Obfita zupa jarzynowa z kaszy jęczmiennej