Sok, miąższ i skórka z cytryny są powszechnie używane w kuchni. A co z liśćmi? Czy wiesz, że dają również subtelną nutę cytryny w jedzeniu?
Powiązana historia. Kawowe ciasto Marthy Stewart ma cytrusowy akcent, który jest idealny na wiosnę
Zawiń i upiecz klopsiki w liściach cytryny, aby zatrzymać wilgoć w środku i uzyskać delikatny cytrynowy smak. Jest inny i smakuje jak wiosna. To trzeba spróbować na następną kolację!
Przepis na klopsiki w liściach cytryny
Daje 20 małych klopsików
Składniki:
- 1 kromka chleba kanapkowego
- 1/4 szklanki mleka
- 10 uncji mielonej wieprzowiny
- 10 uncji mielonej wołowiny
- 1 nietraktowana cytryna, skórka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 kawałek imbiru wielkości kciuka, drobno posiekany
- Sól
- Pieprz
- 20 nietraktowanych dużych liści cytryny, umytych i wysuszonych
Wskazówki:
- Odetnij i wyrzuć skórki chleba. W małej misce namocz białą część chleba z mlekiem. Gdy chleb stanie się miękki i wchłonie mleko, wyciśnij nadmiar mleka i odstaw na bok. Wylej mleko.
- W dużej misce wymieszaj wołowinę, wieprzowinę, chleb, skórkę z cytryny, jajko, sok z cytryny, imbir, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aż mieszanina stanie się zbita.
- Weź łyżkę mięsa i uformuj z niego kulkę. Zrób to samo z resztą mięsa.
- Każdy klopsik owinąć liściem cytryny, a następnie zabezpieczyć wykałaczką.
- W naoliwionym naczyniu do pieczenia ułóż klopsiki razem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 375 stopni F przez 45 minut.
Więcej przepisów na klopsiki
Przepis na klopsiki jabłkowe
Łatwy przepis na klopsiki z kurczaka
Przepis na klopsiki nadziewane serem
