Soczysty sos brandy błyskawicznie ulepsza chleb bananowo-orzechowy – SheKnows

Chleb bananowy jest zawsze pyszny, ale kiedy polaje się go dekadenckim sosem brandy, wchłania całe to dobro i Bum — smaki eksplodują.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Ciasta lub pieczywo bananowe to świetne przepisy, które można wykorzystać, gdy w misce z owocami kręcą się bardzo dojrzałe banany. Zamiast je wyrzucać, zawsze możemy zrobić z nich coś pięknego i (prawdopodobnie nawet bardziej) pysznego. Te chlebki są niezawodnie dobre, ale jest jedna rzecz, którą uwielbiam dodawać do nich, co czyni je jeszcze smaczniejszymi: orzechy włoskie. Są idealnymi partnerami w chlebie bananowym. I jeszcze jedno – jest zredukowany i nieco gęsty sos brandy, który polewam na ciepły bochenek, który powoli się wchłania dla jeszcze lepszego smaku. To sprawia, że ​​chleb bananowo-orzechowy jest wyjątkowy. Ty też powinieneś spróbować.

Zdjęcie: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Ciasto bananowo-orzechowe z przepisem na sos brandy

Wydajność 1 (9 x 5 cali) bochenka

Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 1 godzina | Całkowity czas: 1 godzina 25 minut

Składniki:

Na ciasto

• 1-1/2 szklanki mąki
• 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki zmiękczonego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 2 jajka
• 3 duże, dojrzałe banany, obrane i rozgniecione
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/3 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych

Do sosu brandy

• 3 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki wody
• 1 łyżka zmiękczonego masła
• 1/3 szklanki brandy

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Posmaruj masłem wnętrze blachy do pieczenia o wymiarach 9 x 5 cali i wyłóż papierem do pieczenia.
3. W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
4. Używając miksera elektrycznego na średnich obrotach, ubij masło i cukier przez około 3 minuty, a następnie dodawaj po 1 jajka, kontynuując mieszanie. Złóż banany i śmietanę i wymieszaj, aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawać mieszankę mąki, a następnie dodać orzechy włoskie. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
5. Ciasto wlać do formy do pieczenia i piec przez 1 godzinę lub do momentu, gdy włożony w środek nóż lub szpikulec wyjdzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
6. Podczas pieczenia chleba przygotuj sos brandy, łącząc cukier i wodę w małym rondlu na małym i średnim ogniu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj masło. Po 3 minutach dodaj brandy i zwiększ ogień do średniej mocy, aby alkohol wyparował. Wyłącz ogień, gdy sos stanie się lekko gęsty.
7. Wylej sos na chleb, gdy jest jeszcze ciepły po wyjęciu z piekarnika.

Więcej przepisów na banany

Pieczone w folii banany z czekoladą i rumem
Czekoladowy chleb bananowy Fluffernutter
Bananowy chlebek z masłem orzechowym i nutellą