Chińskie przysmaki, takie jak smażony ryż warzywny, często mogą być naładowane solą i konserwantami, gdy dostajesz je z restauracji. Ale nie musisz przegapić tylko dlatego, że starasz się zachować zdrowie. Ten pożywny przepis jest tak dobry, że nigdy nie zgadniesz, że jest domowej roboty!
Powiązana historia. 3 przepisy na pyszne obiady i przekąski, które ułatwią wieczory szkolne
Warzyw smażony ryż
Porcja 4
Używając mniej sosu, opierając się na brązowym ryżu i zwiększając ilość warzyw, ten smaczny przepis zamienia niezdrowe ulubione dania na wynos w pożywne danie. Dodatkowo można go ubić w niecałą godzinę!
Składniki:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 małe cebule do gotowania, pokrojone w kostkę
- 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 pęczek brokułów, pokrojony na małe różyczki
- 2 pieczarki portobello, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego i odsączonego
- 1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej i odsączonej
- 3 jajka
- 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu, schłodzonego
- 1 łyżka wegetariańskiego sosu ostrygowego
- 4 łyżki sosu sojowego niskosodowego
Wskazówki:
- Włóż oliwę z oliwek, cebulę i marchewkę do dużego woka lub patelni i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
- Dodaj brokuły, imbir i czosnek i gotuj przez 3-4 minuty.
- Dodaj pieczarki i gotuj przez 3-4 minuty.
- Dodaj groszek i kukurydzę i gotuj przez 2-3 minuty.
- Przesuń warzywa na boki patelni, aby utworzyć zagłębienie na środku. Ubij jajka i wlej je do zagłębienia. Mieszaj, gdy są w środku i stopniowo łącz z warzywami.
- Po ugotowaniu jajek dodaj ryż, sos ostrygowy i sos sojowy. Mieszaj, aż dokładnie się połączą, a ryż się rozgrzeje. Służyć.
Więcej zdrowych przepisów
Makaron udon z kurczakiem, krewetkami i warzywami
Obfita zupa jarzynowa z kaszy jęczmiennej
En papilote: Zdrowy sposób gotowania
