Szybka zupa z kurczaka i ziemniaków – SheKnows

Szybki, bezzbożowy dodatek do klasycznej zupy z makaronem z kurczaka.

Ta zupa z kurczaka i ziemniaków jest idealna na cotygodniowy posiłek, dzięki pomocy kupionego w sklepie (lub wcześniej domowej roboty) bulionu z kurczaka i wstępnie ugotowanego kurczaka — idealne na resztki pieczeni! Sprzątanie też jest łatwe, ponieważ wszystko łączy się w jednym garnku.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Jest inspirowany klasyczną zupą z kurczaka z makaronem, a do makaronu dodaje się bezglutenowe ziemniaki. Smaki marchewki, selera, cebuli i świeżej pietruszki przywodzą na myśl tradycyjną zupę i wszystkie jej wygody.

Jak napisano, ziemniaki zachowują skórki, aby zaoszczędzić czas i składniki odżywcze, ale jeśli wolisz, możesz je obrać.

Łatwa zupa z kurczaka i ziemniaków?

Porcja 4-6

Ta kojąca zupa szybko się łączy, pięknie się odgrzewa i jest hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych!

Składniki:

• 2 średnie ziemniaki, wyszorowane i pokrojone na 1-calowe kawałki
click fraud protection
• 4 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry 1/4 cala
• 3 łodygi selera, umyte i pokrojone w 1/2-calowe plastry
• 1 średnia żółta cebula, posiekana
• 2 kubki Tyson® Grilled & Ready® w pełni ugotowane paski z piersi kurczaka, pokrojone na 1-calowe kawałki
• 5 filiżanek wywaru z kurczaka
• 1 szklanka świeżej natki pietruszki, grubo posiekanej
• Oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• Ser parmezan do podania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Dno garnka lub holenderskiego piekarnika posmaruj oliwą z oliwek i umieść na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj ziemniaki i dużą szczyptę soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. Dodaj marchewkę, seler i cebulę oraz dużą szczyptę soli i pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie przezroczysta, a ziemniaki i marchewki łatwo przekłuć widelcem. Dodaj kurczaka, dodaj jeszcze szczyptę soli i pieprzu i gotuj, aż kurczak się rozgrzeje.
2. Dodaj bulion z kurczaka i zwiększ ogień. Zagotuj zupę, dodaj świeżą pietruszkę i zdejmij z ognia. Doprawić do smaku i doprawić solą lub pieprzem według uznania. Podawaj na ciepło. Opcjonalnie: Podawać ze świeżo startym parmezanem.

Więcej przepisów na rosół

Przepis na zupę z kurczaka w powolnej kuchence
Dzisiejsza kolacja: rosół cytrynowy z przepisem na orzo i szpinak baby
Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu