Chociaż ten przepis jest dobry sam w sobie, rozważ kilka wariacji, takich jak użycie suszonej żurawiny z rodzynkami lub zamiast nich lub dodanie odrobiny cynamonu i gałki muszkatołowej, aby nieco urozmaicić!
Składniki
- 1/2 szklanki masła lub margaryny, zmiękczonej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka niegotowanego, szybko gotującego się owsa
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki rodzynek
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Wskazówki 1) Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. 2) W dużej misce z mikserem na średnich obrotach ubij wszystkie składniki, aż dobrze się wymieszają, od czasu do czasu zeskrobując miskę. 3) Upuść łyżeczkami do herbaty, w odstępie 1 cala, na arkuszu ciastek. 4) Piecz 10 do 12 minut lub do lekkiego zrumienienia. Natychmiast wyjmij ciasteczka na ruszty; fajny. Robi 36 ciasteczek Odżywianie: Każde ciastko dostarcza około: 71 kalorii, 1 g białka, 10 g węglowodanów, 3 g tłuszczu (0 g nasyconych), 1 g błonnika, 12 mg cholesterolu, 2 mcg kwasu foliowego, 0 mg żelaza, 77 mg sodu.
Przepis dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Wheat
