Mój syn nie czeka, aż pomidory zmienią kolor z zielonego na czerwony, więc smażone zielone pomidory szybko stały się ulubionymi wegański obiad dla nas.
Mój syn nie czeka, aż pomidory zmienią kolor z zielonych na czerwone, więc smażone zielone pomidory szybko stały się dla nas ulubionym wegańskim lunchem.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
smażone zielone pomidory
Służy 4
Składniki:
-
T
- Olej rzepakowy
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3/4 szklanki zwykłego mleka sojowego
- 1 szklanka drobno lub średnio mielonej mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka suszonej włoskiej przyprawy
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 4 średnie i duże zielone pomidory, pokrojone w plastry
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Wlej olej rzepakowy o wysokości 2 cali na wysoką patelnię na średnim ogniu.
- Gdy olej się nagrzewa, umieść mąkę w jednej misce, mleko sojowe w drugiej misce, a mąkę kukurydzianą w trzeciej misce.
- Dopraw mąkę i mleko sojowe szczyptą soli i wmieszaj do mąki kukurydzianej resztę soli, przypraw włoskich i czarnego pieprzu.
- Plastry pomidora zanurzyć w mące, strzepując nadmiar, następnie mleko sojowe, a następnie obtoczyć w mące kukurydzianej.
- Ułóż w cieście plastry pomidora na rozgrzanym oleju i smaż przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będzie jasnobrązowy i chrupiący.
- Smażone zielone pomidory przełożyć na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami do odsączenia.
- Podawać z zieloną sałatą lub warstwą między dwiema kromkami pełnoziarnistego chleba posmarowanego serem nerkowca.
T
T
T
T
T
T
Bardziej smaczny wegański przepisy kulinarne!
