Rotini z koprem włoskim, pomarańczą i migdałami – SheKnows

Przejrzyj Camillę V. Saulsbury'ego 5 prostych kroków do zdrowego gotowania (Robert Rose, luty 2012 r.), a znajdziesz mnóstwo wskazówek dotyczących diety i gotowania, a także 500 przepisów, które promują dobre samopoczucie przez całe życie. Chociaż nie jest to tylko wegańska lektura, ta zdrowa książka kucharska zawiera wiele przepisów przyjaznych weganom, a nawet zawiera rozdział o bezmięsnych daniach głównych. Poniższy przepis na wegański makaron znajduje się w sekcji Makaron Wieloziarnisty i Kluski. Uwielbiam niezwykłe połączenie kopru włoskiego, pomarańczy i makaronu. Podawaj jako wegański obiad lub przystawkę.
Przejrzyj Camillę V. Saulsbury'ego 5 prostych kroków do zdrowego gotowania(Robert Rose, luty 2012 r.), a znajdziesz mnóstwo wskazówek dotyczących diety i gotowania, a także 500 przepisów, które promują dobre samopoczucie przez całe życie. Chociaż nie jest to tylko wegańska lektura, ta zdrowa książka kucharska zawiera wiele przepisów przyjaznych weganom, a nawet zawiera rozdział o bezmięsnych daniach głównych. Poniższy przepis na wegański makaron znajduje się w sekcji Makaron Wieloziarnisty i Kluski. Uwielbiam niezwykłe połączenie kopru włoskiego, pomarańczy i makaronu. Podawaj jako wegański obiad lub przystawkę.

Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Rotini z koprem włoskim, pomarańczą i migdałami

Służy 4

Składniki:

T.
• 8 uncji makaronu pełnoziarnistego rotini

T

• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

T

• 4 ząbki czosnku, mielone

T

• 2 szklanki posiekanego kopru włoskiego, zarezerwowane liście

T

• 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej

T

• 1/4 szklanki złotych rodzynek

T

• 1-1/2 łyżeczki mielonego kminku

T

• 1 łyżeczka drobno startej skórki z pomarańczy

T

• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

T

• 1/4 szklanki pokrojonych migdałów, opiekanych

Wskazówki:

T.
1. W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu aż do uzyskania al dente. Odcedź, zachowując 1/4 szklanki wody do makaronu.

T

2. W międzyczasie na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek, koper i sól. Gotuj, mieszając, przez 5 do 6 minut lub do momentu, gdy koper będzie chrupiący.

T

3. Dodać makaron, rodzynki, kminek, skórkę pomarańczową i sok. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Jeśli to konieczne, dodaj wystarczającą ilość wody do makaronu, aby zwilżyć.

T

4. Posiekaj tyle zarezerwowanych liści kopru włoskiego, aby zmierzyć 1/4 szklanki. Do makaronu wymieszać liście kopru włoskiego.

T

5. Podawać posypane migdałami.

Smaczniejsze wegańskie przepisy na obiad!