Tak, wszyscy postanawiamy schudnąć i jeść zdrowiej w Nowym Roku, ale szczerze mówiąc, większość z nas nie trzyma się tego po około miesiącu. Oto kilka zabawnych postanowień związanych z jedzeniem, których faktycznie dotrzymamy — nie będziemy musieli z niczego rezygnować!
Noworoczne postanowienia żywnościowe
1. Gotuj więcej w domu
Jednym z najszybszych sposobów na zdrowie, zrzucenie kilku kilogramów i zaoszczędzenie kilku dolców jest gotowanie w domu (i nie, nie oznacza to podgrzewania mrożonego obiadu w kuchence mikrofalowej). Robienie posiłków w domu nie
muszą być skomplikowane lub czasochłonne; możesz naprawdę ugotować pyszne, zdrowe potrawy w 30 minut lub mniej. Oto jak:
Przygotuj 30-minutowe posiłki. Kup książkę kucharską na 30 minut. Seria Rachael Ray to świetne miejsce na rozpoczęcie, ale na rynku jest wiele innych. Będziesz miał smaczny
wybór 30-minutowych posiłków na wyciągnięcie ręki podczas planowania wieczornych — lub jeszcze lepiej cotygodniowych — posiłków.
Zapisz się do newslettera dotyczącego jedzenia lub przepisów. Spróbuj SheKnows.com Biuletyn o jedzeniu i gotowaniu lub zasubskrybuj
biuletyny z innych ulubionych witryn z jedzeniem. Otrzymasz codzienne lub cotygodniowe przepisy wysyłane bezpośrednio do skrzynki odbiorczej.
Zaplanuj posiłki. W każdą niedzielę rano (lub przed zakupami spożywczymi) ustal, jakie przepisy będziesz przygotowywać i jakich składników będziesz potrzebować. Zapisz je więc
udaj się do supermarketu. Przygotuj potrawy, które będą używać podobnych składników, dzięki czemu będziesz mógł kupować mniej produktów i zmniejszyć ilość odpadów. Na przykład w poniedziałek zrób grillowanego kurczaka ze smażonymi pomidorami
i oliwki, a następnie, we wtorek, ponownie przerabiamy pozostałe składniki na puttanesca (makaron z pomidorami, oliwkami, kaparami i anchois).
Staraj się jeść trzy posiłki w tygodniu. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania w domu, może to wymagać pewnych zmian, ale kiedy wejdziesz w ten zdrowy nawyk, szybko stanie się to mile widzianą częścią
swojej rutyny gotowania. Na początek staraj się przygotowywać posiłki w domu przez trzy do czterech nocy w tygodniu.
2. Kupuj na targu rolniczym lub dołącz do CSA
Zakupy na lokalnym targu rolniczym lub dołączenie do CSA to zdrowy ruch dla Ciebie, środowiska i lokalnych rolników. Odwiedzać www.localharvest.org aby uzyskać informacje na temat najbliższego rynku rolników lub CSA. Spacer po lokalnym rynku rolników to świetny sposób na ćwiczenia
(i świetne jedzenie). Dołączenie do CSA zapewni Ci dostawę świeżych produktów ekologicznych bezpośrednio do Twoich drzwi lub do dogodnego miejsca odbioru. Zdrowe i ekologiczne jedzenie nigdy nie było prostsze. Ty
możesz budować swoje wieczorne posiłki wokół sezonowych produktów spożywczych — świeżych produktów, które znajdziesz na targu rolniczym lub w cotygodniowym wyborze CSA.
3. Pozwól sobie na cotygodniowe odpusty
Zamiast z czegoś rezygnować, pozwól sobie na cotygodniowy smakołyk. Niezależnie od tego, czy będzie to kieliszek organicznego wina w piątkowe wieczory, kawałek czekolady ze sprawiedliwego handlu podczas szalonego popołudnia w pracy, czy
Raz w tygodniu stek wołowy z krów karmionych trawą, okazjonalne odpusty są dobre dla twojej duszy. Zapewni Ci również motywację do spożywania zdrowych, zbilansowanych posiłków, ponieważ nie będziesz czuł się pozbawiony. Uwzględnij swoje
od czasu do czasu pozwalasz sobie na cotygodniowe spożycie kalorii i możesz cieszyć się jeszcze bardziej wolnym od poczucia winy.
4. Ciesz się jedzeniem ze swoimi dziećmi
Zapewnienie całej rodzinie zdrowego odżywiania może być nie lada wyczynem, zwłaszcza jeśli Twoje dzieci są wybredne. Aby pomóc swoim dzieciom rozwinąć podniebienie, włącz je w proces przygotowywania posiłków. Jak planujesz
swoje posiłki, poproś dzieci o pomysły na obiad i upewnij się, że doceniasz ich wkład. Zabierz je na zakupy spożywcze (nie lubiłeś zakupów z mamą, gdy byłeś mały?) i pozwól im wybrać
niewiele pokarmów. Zaangażuj swoje dzieci podczas przygotowywania obiadu — bezpiecznych zadań, takich jak mieszanie sosu lub wlewanie składników do miski — a będą chętniej siadać i jeść.
5. Bądź bardziej żądny przygód
Zamiast tego samego starego menu cotygodniowych posiłków, raz w tygodniu ugotuj ciekawe danie.
Proste sposoby na mieszanie posiłków obejmują:
- Kiedy idziesz na zakupy spożywcze, weź kilka nowych dla ciebie składników i przygotuj posiłek wokół nich.
- Dołączenie do CSA (lub wizyta na targu) wprowadzi Cię w nowe rodzaje owoców, warzyw i ziół.
- Jedz na całym świecie, przygotowując co tydzień jedno danie z innym motywem kulturowym — przez tydzień wypróbuj greckie nadziewane liście winogron jako przystawkę lub francuskie naleśniki Suzette na deser.
- Korzystaj z różnych technik gotowania, których nigdy wcześniej nie próbowałeś, takich jak duszenie lub sous vide. Poszukaj w Internecie pomysłów i instrukcji gotowania.
- Nie bój się zepsuć — nie każdy posiłek musi być doskonały, a prawdziwą korzyścią jest po prostu podjęcie ryzyka i cieszenie się przygodą z jedzeniem.
Więcej zabawnych przygód kulinarnych na Nowy Rok
- Zorganizuj śródziemnomorski festyn kulinarny
- Egzotyczne jedzenie: Dzikie jedzenie w domu
- Spróbuj czegoś nowego i etnicznego
