Copycat Chipotle powolna kuchenka barbacoa wołowina tacos (WIDEO) – SheKnows

instagram viewer

Jeśli kiedykolwiek zatopiłeś zęby w wołowinie Barbacoa Chipotle'a, prawdopodobnie będziesz chciał odtworzyć ją w domu. Jest aromatyczny, jakże delikatny i – dobra wiadomość – bardzo łatwy do wykonania. Z pomocą powolnej kuchenki jesteś na najlepszej drodze do absurdalnie dobrego nadzienia do tacos, burritos, enchiladas… Naprawdę, prawdopodobnie po prostu zjesz je widelcem z powolnej kuchenki. To też jest w porządku.

Przepis na tacos wołowe barbacoa wolnowarowe

Składniki:

  • 1 zielone chili, pieczone i posiekane (właz lub podobny)
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 5 papryczek chili chipotle w abo, grubo posiekanych
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki sosu rybnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 funty pieczeni z karkówki
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 6 ząbków czosnku, rozgniecionych
  • 1 kwarta bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 liść laurowy
  • Ciepłe tortille, cebula, kolendra, salsa i limonka do podania

Wskazówki:

  1. W rondelku na średnim ogniu wymieszać posiekane zielone chili, kminek, mielone goździki, oregano, chili chipotle w adobo, ocet jabłkowy i sos rybny.
    click fraud protection
  2. Na patelnię wlej oliwę i podgrzej na średnim ogniu. Obsmaż każdą stronę pieczeni z karkówki.
  3. Włóż pieczeń do wolnowaru na niskim poziomie.
  4. Podsmaż cebulę i czosnek na tej samej patelni, aż się zarumienią. Dodaj je do rondla z pozostałymi składnikami.
  5. Używając blendera zanurzeniowego lub zwykłego blendera, zmiksuj składniki w rondlu.
  6. Pieczeń w wolnowarze polać bulionem wołowym. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie liść laurowy. Dodaj puree z sosu.
  7. Gotuj przez 3-1/2 godziny.
  8. Przez ostatnie pół godziny odkręć pokrywkę, aby nadmiar płynu się ugotował.
  9. Usuń liść laurowy. Podawaj z tortillami i udekoruj do tacos.

Więcej przepisów na taco

10 sprytnych wskazówek, jak wydostać się z rutyny nocnej taco
Łatwe powolne tacos z wieprzowiną chipotle z dekadenckim sosem serowym jalapeño
Te 11 tacos jest jeszcze bardziej seksownych niż LudzieNajseksowniejszy mężczyzna na świecie