Tradycyjne sałatki z makaronu, które można znaleźć w koszach piknikowych i na grillu w Australii, są posmarowana majonezem, który nie jest ani zdrowy, ani nie sprzyja serwowaniu go na zewnątrz na gorącym letni dzień. Więc kiedy przygotowujesz się do letniego pikniku lub popołudniowego grilla, dlaczego nie spróbować zrobić jednej z tych zdrowych, ale smacznych alternatyw dla klasycznej sałatki z makaronem?
Jak zrobić sałatkę z makaronem zdrową?
Dodaj zdrowe białko – Każde chude białko działa dobrze w sałatce makaronowej, takiej jak grillowany kurczak, tuńczyk w puszkach, grillowany łosoś lub fasola w puszkach. To wszystko są przykłady zdrowego białka, które dodaje smaku potrawom z sałatki makaronowej, bez dodawania mnóstwa tłuszczu i kalorii.
Załaduj warzywa – Jednym z najlepszych sposobów, aby sałatka z makaronem była zdrowsza, jest dodanie dużej ilości warzyw. Pomidory, marchewki, cukinia, brokuły i awokado to świetne dodatki do sałatki makaronowej. Bez względu na rodzaj sałatki z makaronem, spróbuj i wrzuć kilka warzyw, aby uzyskać dodatkową objętość, konsystencję, smak i wartości odżywcze.
Zioła dodają smaku – Posiekane świeże zioła posypane sałatką makaronową lub dodane do sosu sałatkowego dodają wspaniałych świeżych smaków, bez dodawania tłuszczu, kalorii czy sodu. Pamiętaj, aby zawsze używać świeżych suszonych ziół, aby uzyskać najlepsze wyniki. Spróbuj bazylii, rozmarynu, tymianku, koperku lub pietruszki, aby Twoja sałatka makaronowa wystrzeliła.
Zamień majonez na musztardę – Majonez jest przeładowany tłuszczem, ale jeśli nadal chcesz uzyskać kremową konsystencję, którą zapewnia majonez, rozważ zastąpienie go dijonem lub musztardą pełnoziarnistą. Musztarda ma nie tylko mniejszą zawartość tłuszczu i kalorii niż majonez, ale również doda pysznego pikantnego smaku.
Zrób własne winegret – Sosy na bazie octu to najlepszy sposób, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i kalorii i nie muszą być schłodzone. Wybierz prosty dressing z oliwy z oliwek i octu z czerwonego wina z dużą ilością ziół i przypraw, które dodadzą wyrazistego smaku i utrzymają kalorie na dystans.
