Podanie bogatej kolorystyki sałatki greckiej w szklance pobudza wizualnie jak ta śródziemnomorska przystawka. Ucztuj najpierw oczami, a potem ciesz się nim.
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem
W tej greckiej sałatce Verrine nie ma nic, czego nie można by nie pokochać. To szybka i zdrowa sałatka, która nie wymaga gotowania i nie wymaga wysiłku! Wyśmienite połączenie smaków podkreśla ser feta.
Przepis na sałatkę grecką werrine
Służy 2
Składniki:
- 3,5 uncji sera feta, pokrojonego w kostkę
- 8 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1,4 uncji oliwek
- 2 łyżeczki kaparów
- 1/4 szklanki pieczonej papryki w butelkach, posiekanej na kęs i odsączonej
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka octu z białego wina
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- szczypta suszonego oregano
- Świeże oregano do dekoracji (opcjonalnie)
- Sól i pieprz
Wskazówki:
- Namocz kapary w wodzie przez 10 minut. Odcedź i wyciśnij nadmiar płynu, a następnie odstaw.
- W małej misce przygotuj vinaigrette, ubijając ocet balsamiczny i biały, oliwę extra vergine, sól, pieprz i suszone oregano. Dostosuj smak do swoich upodobań. Odłożyć na bok.
- W większej misce połącz oliwki, pomidory, paprykę, fetę i kapary. Wlać winegret i dobrze wymieszać z sałatką.
- Podziel sałatkę na dwie szklanki.
Inne przepisy śródziemnomorskie
Przepis na greckie szpinakowe burgery wegetariańskie
Śródziemnomorski pasta z tapenadą
Sałatka wegetariańska śródziemnomorska
