Ostrygi mogą być jednym z naszych ulubionych produktów happy hour, ale dla pewnej kobiety z Teksasu okazało się to śmiertelną pobłażliwością.
Więcej: Wyrzuć sałatę rzymską JAK NAJSZYBCIEJ — może próbować cię zabić
Jeannette LeBlanc była na wycieczce do Luizjany we wrześniu ubiegłego roku i skosztowała surowych ostryg, KLFY-TV zgłoszone. Wkrótce potem zauważyła wysypkę i miała problemy z oddychaniem.
„Swego rodzaju reakcja alergiczna, tak bym to nazwała. Tak właśnie myśleliśmy” – powiedziała KLFY jej przyjaciółka Karen Bowers, która cieszyła się z nią ostrygami, ale nie zachorowała.
Ta reakcja pogorszyła się w ciągu następnych dwóch dni, a ona trafiła do szpitala, przez następne trzy tygodnie walcząc z infekcją w szpitalu. Przyczyną jej infekcji była mięsożerna bakteria zwana vibrio.
LeBlanc nie była w stanie pokonać infekcji spowodowanej przez bakterie i zmarła w październiku. 21, 2017.
Chociaż skorupiaki są powszechną alergią, jest to zupełnie inna kwestia. Wibrioza (infekcja wywołana przez wibrio) jest zwykle przenoszona przez jedzenie surowych lub niedogotowanych skorupiaków, mówi Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Według CDC jedzenie surowych ostryg „może zwiększyć ryzyko zachorowania na wibriozę”. CDC mówi, że ludzie mogą również zarazić się bakteriami po pływaniu w ciepłej wodzie morskiej z otwartym rana.
Chociaż nie jest to powszechne, nie jest też rzadkie: wibrioza powoduje każdego roku 80 000 chorób w Ameryce, a około 52 000 zachorowań wynika z jedzenia skażonej żywności.
Więcej:Co się stało, gdy przez tydzień przeznaczyłem na zakupy spożywcze 50 USD?
Ostatecznie, jeśli zauważysz wysypkę lub jakikolwiek fizyczny niepokój po zjedzeniu czegokolwiek, surowych skorupiaków lub w inny sposób, natychmiast udaj się do lekarza.
