Ta starożytna fermentacja herbata robi spore wrażenie na dbającej o zdrowie ludności Ameryki Północnej. Kombucha słynie z rewitalizacji ciała i umysłu pijącego. Co jeszcze może zrobić?
Wszystko o Kombucha
Ten mały napój herbaciany nie jest już sprzedawany tylko przez kalifornijskich instruktorów jogi i emerytowanych hippisów; Kombucha cieszy się poważną uwagą. Uważa się, że ma niesamowite korzyści zdrowotne dla organizmu pijącego, czy można się dziwić?
Chociaż łatwo jest podzielić to na zgrabne kategorie, Kombucha jest niedostatecznie zbadaną substancją, której najlepiej się doświadczy, niż o której czytamy. Porozmawiaj ze znajomymi, wypróbuj sam, a następnie sformułuj opinię. Oto mała kompilacja tego, co musisz wiedzieć o tej tajemniczej herbacie.
Co to jest Kombucha?
Pomimo dziwnej nazwy ten napój jest dość prosty. Kombucha to sfermentowana herbata produkowana z symbiotycznej kolonii drożdży i bakterii. Nazwana „magicznym eliksirem”, herbata pochodzi z Azji i została sprowadzona do Rosji przed XIX wiekiem. Jego popularność ostatecznie rozprzestrzeniła się na Niemcy, a następnie na resztę Europy. Mówi się, że herbata jest niezwykle korzystna dla konsumenta i uważa się, że jest w stanie odeprzeć raka.
Z naukowego punktu widzenia przeprowadzono bardzo niewiele badań dotyczących namacalnych korzyści płynących z Kombuchy. Większość obserwacji opiera się na ankietach, pogłoskach i zeznaniach lojalnych pijących herbatę. Miej to w pamięci.
Korzyści
Magia kwasu glukuronowego. Ten mały kwas karboksylowy ma dłuższą listę korzyści niż samo życie. OK, niezupełnie, ale jest ich sporo. Uważa się, że Kombucha zawiera dużą ilość kwasu glukuronowego, który wzmacnia komórki i wzmacnia stawy. Jest również kojarzony z właściwościami zwalczającymi raka. Zasadniczo wzmacnia twój układ odpornościowy, co robi.
Przeciwutleniacze. Ponieważ Kombucha jest zwykle oparta na zielonej lub czarnej herbacie, zawiera te same korzystne właściwości, co te herbaty. Uważa się, że właściwości przeciwutleniające Kombuchy zapobiegają rakowi, wzmacniają ogólny stan układu krążenia konsumenta i obniżają poziom cholesterolu. Teraz to nie jest takie złe jak na herbatę.
Oczyszczanie. Kombucha opiera się na kulturze bakteryjnej – stąd sfermentowanej herbacie – i jest niesamowicie dobra dla układu pokarmowego. Pomaga oczyścić całe ciało, zwłaszcza wątrobę i nerki. Odnotowano, że regularne picie herbaty ożywia metabolizm psychiczny pijącego, co przypisuje się wysokiej zawartości witaminy B i B6 w Kombucha. Kofeina obecna w herbacie również może mieć wpływ.
Problemy zdrowotne
Ponieważ przeprowadzono bardzo niewiele badań nad konkretnymi zaletami Kombuchy, oskarża się ją o wywoływanie różnych schorzeń i reakcji. Zgłaszane incydenty są zwykle rozdrażnieniem wcześniej istniejącym stanem lub reakcją alergiczną, które są ryzykiem związanym z jakąkolwiek nową substancją do spożycia. Wiele osób nie przypisuje tego herbacie i nie ma żadnych dowodów na to, że jest inaczej.
Pojawiło się wiele obaw dotyczących piwowarów domowych, którzy mogą wytwarzać Kombucha w niedopuszczalnych warunkach. Jeśli temperatura nie jest stała, a czystość nie jest odpowiednia, kultura bakteryjna Kombuchy może rozwinąć wspólną pleśń, w którym to momencie nie jest już bezpieczna do spożycia. Jeśli myślisz o zaparzeniu własnej Kombuchy, po prostu utrzymuj wszystko w czystości.
Najlepszą zasadą jest wypróbowanie Kombuchy dla siebie; wyniki i korzyści różnią się w zależności od osoby. Nie bój się tego — może zdziała cuda na Twój układ trawienny lub ożywi Twój umysł! Pozwól nam wiedzieć co myślisz.
Więcej o zdrowiu
Przetrwać wakacyjne ekscesy
Co zrobić, gdy Twoje intensywne życie staje się zbyt trudne?
Oddawanie krwi: Dlaczego, gdzie i jak?
