3 proste przepisy na burgery z 4 lipca – SheKnows

Po co zadowalać się nieoryginalnymi burgerami z grilla, skoro możesz dodać kilka odważnie smakowych składników i zachwycić letnich gości grillowanym burgerem dla smakoszy?

Powiązana historia. Wyprzedaż magazynu Pottery Barn dla dzieci z 4 lipca pozwoli Ci zaoszczędzić do 75% zniżki na setki niezbędnych rzeczy

Tutaj pokazujemy, jak zwykły przepis na burgera wołowego z 4 lipca otrzymuje kilka szybkich i łatwych aktualizacji, m.in. niezwykłe składniki, które mieszasz bezpośrednio z mięsem, rzemieślniczym serem, dodatkami kuszącymi język i domowymi sosy.

Burger Chipotle z karmelizowaną czerwoną cebulą

Papryczki chipotle w sosie adobo nadają tym hamburgerom charakterystyczny ciepły i dymny smak, który doskonale kontrastuje ze słodką czerwoną cebulą. Uwielbiam używać chipotle do robienia hamburgerów z indyka, aby nadać delikatnemu smakowi drobiu śmielszy smak.

Służy 8

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża czerwona cebula, pokrojona na pół, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 łyżki octu balsamicznego
click fraud protection
• 2,5 kg chudej mielonej wołowiny lub indyka
• 4 papryczki chipotle z sosem adobo z puszki, mielone
• 1/4 szklanki mielonej świeżej kolendry
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka startej skórki z limonki
• Szczypta soli?
• Kilka mielenia czarnego pieprzu
• 8 plasterków sera Monterey Jack
• 8 pełnoziarnistych bułek do hamburgerów, opiekanych
• Majonez lub inne wybrane przez Ciebie przyprawy

Wskazówki:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, przez 15 minut lub aż cebula się zarumieni. Skrop octem i wymieszaj do połączenia. Zdejmij z ognia i trzymaj w cieple.
2. Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu.
3. W dużej misce wymieszać wołowinę lub indyka, chipotle, kolendrę, czosnek, skórkę z limonki, sól i pieprz. Użyj rąk, aby dobrze wymieszać. Uformuj wołowinę w osiem pasztecików.
4. Smaruj ruszt grillowy i grilluj hamburgery przez pięć minut, odwróć i grilluj przez kolejne cztery minuty. Połóż plasterki sera na burgerach i gotuj jeszcze przez jedną do dwóch minut lub do momentu, gdy burgery się ugotują.
5. Bułki Slather z majonezem i/lub innymi przyprawami. Ułóż burgery na spodach bułek i posyp karmelizowaną cebulą.

Burgery nadziewane serem pleśniowym na bułkach ciabatta

Ser pleśniowy dodaje smakowitości zwykłemu burgerowi. Jeśli nie jesteś fanem sera pleśniowego, zastąp pokruszoną fetę.

Służy 8

Składniki:

• 2,5 kg chudej mielonej wołowiny
• 1/2 łyżeczki soli
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego, podzielona
• 8 bułek ciabatta, dzielonych, opiekanych
• Sos musztardowo-miodowy
• Plasterki pomidora
• Liście szpinaku

Wskazówki:

1. Rozgrzej grill na średnio-wysoki.
2. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, sól i pieprz i połącz je palcami.
3. Podziel wołowinę na osiem porcji. Każdą porcję spłaszcz na gruby kotlecik i wciśnij wcięcie na górze każdego.
4. Umieść dwie łyżki sera pleśniowego w każdym wcięciu, a następnie rękoma zamknij pasztecik wokół sera, zamykając go, tworząc kulkę. Wciśnij każdą kulkę w pasztecik.
5. Smaruj ruszt grillowy i grilluj hamburgery przez pięć do sześciu minut z każdej strony lub do momentu, gdy będą ugotowane.
6. Rozsmaruj lub posmaruj bułeczki ciabatty dressingiem miodowo-musztardowym. Na dolne połówki bułek układamy burgery, a na wierzchu plastry pomidora i liście szpinaku.

Burgery curry z sosem orzechowym

Zainspirowany nadchodzącą książką kucharską o trafnej nazwie Burger (Love Food, sierpień 2012), te burgery z curry są wyśmienitym dodatkiem na imprezę z okazji 4 lipca, a także na inne letnie kulinaria. Użyłem mielonego kurczaka, jak sugeruje oryginalny przepis, ale mielony indyk, wołowina, a nawet wieprzowina dobrze pasują do azjatyckich składników.

Służy 8

Składniki:

Dla burgerów:

• 1 łyżka jasnobrązowego cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka tajskiego sosu rybnego
• 1 łyżka drobno posiekanej trawy cytrynowej
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/2 świeżego chili serrano, posiekanego
• 2 1/2 funta świeżo mielonego kurczaka
• 8 francuskich bułek, przekrojonych na pół
• Marynowana cebula, cienko pokrojona

Na sos:

• 1/3 szklanki masywnego masła orzechowego
• 1/3 szklanki mleka kokosowego
• 2 łyżki gorącej wody, plus dodatkowe w razie potrzeby
• 1 łyżka tajskiego sosu rybnego
• 1 łyżka jasnobrązowego cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżeczki świeżego soku z limonki
• 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• 1/4 świeżego chili serrano, posiekanego

Wskazówki:

1. Rozgrzej grill na średnio-wysoki.
2. W średniej misce wymieszaj cukier, sos sojowy, sos rybny, trawę cytrynową, curry, czosnek i chili. Odłożyć na bok.
3. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj rękami. Podziel miksturę na osiem porcji i wyciśnij na placki.
4. Aby zrobić sos, wrzuć wszystkie składniki do robota kuchennego lub blendera i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby dostosować konsystencję.
5. Smaruj ruszt grillowy i grilluj kotlety przez pięć minut z każdej strony lub do momentu, gdy burgery będą ugotowane.
6. Obie połówki bułki posmarować sosem orzechowym, a na wierzchu paszteciki i marynowaną cebulę.

Więcej przepisów na 4 lipca

Niskowęglowodanowe przepisy na 4 lipca na grillu
Patriotyczne przepisy Sunny Anderson
Przepisy na deser z okazji Dnia Niepodległości