Inspirowane południowo-zachodnią imprezą menu z okazji Święta Pracy – SheKnows

Dla wielu, Dzień pracy weekend to ostatni oficjalny weekend lata. Ludzie uciekają na plażę, nad jezioro i do parku, by urządzić ostatni wieczór, z lodówką wypełnioną piwem i paczkami hot dogów. Świętuj koniec lata z odrobiną więcej radości w tym roku, podając pikantne menu inspirowane południowym zachodem zamiast nudnych pasztecików wołowych.

Powiązana historia. 15 łatwych, eleganckich pomysłów na przekąskę na przyjęcie oskarowe

Co lepiej pasuje do piwa niż pikantne jedzenie? Te pikantne przekąski, przekąski i przystawki zapewnią Ci kopa w usta i eksplozję smaku Tex-Mex i Santa Fe. Jeśli nie jesteś wielkim fanem ciepła, zamiast papryczek jalapeños zastąp paprykę.

Służy 12

Składniki:

• 12 jajek na twardo
• 6 łyżek majonezu
• 1 łyżka ostrej musztardy Dijon
• Odrobina soli i pieprzu
• 3 łyżki posiekanej papryczki jalapeño bez pestek
• 4 łyżki posiekanych pomidorów

Wskazówki:

1. Jajka przekroić na pół wzdłuż. Wyciągnij żółtka i włóż do miski. Dodaj majonez, musztardę, sól, pieprz i pomidory. Mieszaj, aby połączyć. Dodaj dodatkową sól i pieprz do smaku.
click fraud protection
2. Na każdą połówkę jajka nabrać około 1 łyżeczki nadzienia. Na wierzch posyp posiekanymi papryczkami jalapeños i pieprzem.

Służy około 12

Składniki:

• 1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
• 1 laska niesolonego masła, zmiękczonego
• 4 jajka, temperatura pokojowa
• 15 uncji puszki kukurydzy
• 1 papryczka jalapeño, posiekana i posiekana
• 1 szklanka posiekanego sera cheddar
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• Odrobina soli i pieprzu
• 1/2 szklanki posiekanej kolendry

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Nasmaruj naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania (użyliśmy patelni 8 x 8 cali).
2. W dużej misce utrzeć razem masło i mus jabłkowy. Dodawaj jajka, pojedynczo, aż do całkowitego połączenia. Dodać kukurydzę, jalapeño, ser, mąkę, proszek do pieczenia i mąkę kukurydzianą. Mieszaj, aby połączyć.
3. Wlej mieszaninę do przygotowanej patelni. Piecz przez około 1 godzinę i 5 minut lub do momentu, gdy włożona wykałaczka będzie czysta.
4. Pokrój na kawałki wielkości kęsa i udekoruj świeżą kolendrą.

Przepis zaadaptowany od Weight Watchers

Służy około 4

Składniki:

• 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
• 1 (15 uncji) puszki kukurydzy
• 1 papryczka jalapeño, posiekana i posiekana
• 1 awokado, posiekane
• 2 łyżki świeżego soku z limonki
• 8 uncji ugotowanej piersi z kurczaka, posiekanej na kawałki
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżki przyprawy do taco
• 1/4 szklanki posiekanego sera cheddar
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Wlej wszystkie składniki (oprócz sera i kolendry) do dużej miski i wymieszaj, aby połączyć. Udekoruj serem i kolendrą.

Wydajność około 4 filiżanek

Składniki:

• 1/2 dużej papryczki jalapeño, pokrojonej w plastry
• 1 funt brzoskwini
• 2/3 szklanki białego cukru
• 1-1/3 szklanki gęstej śmietany
• 2/3 szklanki pełnego mleka
• 2 łyżki soku z cytryny/limonki
• odrobina soli

Wskazówki:

1. Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki. Około 2/3 z nich włóż do robota kuchennego z papryczkami jalapeños, 1 łyżką soku z cytryny i 1/3 szklanki cukru. Puree do uzyskania gładkości. Dodaj dodatkowe papryczki jalapeño, jeśli nie są wystarczająco ostre. Wymieszaj puree, mleko i śmietanę. Przykryj folią i schłódź przez co najmniej godzinę.
2. W innej misce zetrzyj pozostałe brzoskwinie i cukier za pomocą noża do ciasta lub widelca. Dodaj sok z cytryny i odrobinę soli do smaku.
3. Gdy krem ​​​​i brzoskwiniowy ostygną, wymieszaj i dobrze wymieszaj trzepaczką. Całą mieszankę wlej do pojemnika zamrażarki w maszynce do lodów i włącz, pozwalając jej się ubijać przez co najmniej 20 minut, aż będzie gęsta i kremowa.

Więcej pikantnych przepisów

Skórki pieczone frytki z cukinii
Domowe pikantne klopsiki z indyka
Przepis na burgera z pikantnym krabem