Epidemia listerii, która rozpoczęła się kilka tygodni temu, trwa nadal, pomimo faktu, że większość skażonego kantalupa została albo zjedzona, albo wyrzucona. Jak to możliwe?
Listeria zaczęła pojawiać się na pierwszych stronach gazet kilka tygodni temu, kiedy wiele chorób i zgonów spowodowanych przez listeria były powiązane z kantalupą. Niestety, liczba osób zarażonych i zabitych przez epidemię listerii nadal rośnie, mimo że większość skażonych kantalupa została zjedzona lub wyrzucona do śmieci.
ten Centrum Kontroli Chorób informuje, że od poniedziałku, września. 26, 72 osoby w 19 stanach zostało zarażonych listerią, a 13 osób w ośmiu stanach zmarło na listerię. Źródłem były pola produkcyjne Jensen Farms w Granadzie w Kolorado.
Niestety, ludzie nadal zarażają się listerią. Jak MSNBC raporty, listeria bakteria mają znacznie dłuższy okres inkubacji niż inne bakterie przenoszone przez żywność.
„W niektórych przypadkach może to potrwać od jednego do trzech tygodni lub dwóch miesięcy” – powiedział dr Thomas Frieden, dyrektor Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Zakażenia można się spodziewać co najmniej przez kolejny miesiąc.
Co więcej, listeria może żyć przez długi czas, nawet w lodówce. Więc jeśli masz kantalupę w lodówce, sprawdź na naklejce źródło. Jeśli nie masz pewności, wyrzuć to.
Objawy listerii obejmują:
- Gorączka i bóle mięśni
- Biegunka lub inne objawy żołądkowo-jelitowe
- Zdrętwienie szyi
- Bół głowy
- Utrata równowagi
- Dezorientacja
- Drgawki
Ta epidemia Listeria jest najbardziej śmiercionośnym zakażeniem bakteriami przenoszonymi przez żywność od ponad 10 lat. Bądź świadomy objawów infekcji listerią, aby móc natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską. Ponieważ okres inkubacji jest długi, możliwe jest dobre zachorowanie po spożyciu kantalupy skażonej listerią.
