Jeśli jesteś typem kucharza, który woli łączyć składniki do smaku, niż podążać za dokładnymi ilościami, pokochasz to wegański sałatka z czarnego groszku od Stavrosa Mastrogiannisa, autora 8 zasad jedzenia (Lulu, maj 2011). Stavros jest absolwentem instytutu kulinarnego, dietetykiem i trenerem fitness, który urodził się i wychował w Grecji. To tylko jeden przykład tego, jak cudownie włącza śródziemnomorskie potrawy i przyprawy do swojego zdrowego przepisy kulinarne.
Jeśli jesteś typem kucharza, który woli łączyć składniki do smaku, niż podążać za dokładnymi ilościami, pokochasz tę wegańską sałatkę z czarnego groszku od Stavrosa Mastrogiannisa, autora książki 8 zasad jedzenia (Lulu, maj 2011). Stavros jest absolwentem instytutu kulinarnego, dietetykiem i trenerem fitness, który urodził się i wychował w Grecji. To tylko jeden przykład tego, jak pysznie włącza śródziemnomorskie potrawy i przyprawy do swoich zdrowych przepisów.
Sałatka z czarnego groszku
Stavros sugeruje podawanie tej sałatki jako przystawki lub jako główne danie główne na lunch lub lekką kolację. Możesz zrobić to luzem i mieć go przez cały tydzień.
Składniki:
-
T
- Czarny groszek (jeśli jest świeży, moczyć w wodzie przez noc, a następnie gotować do miękkości, jeśli z puszki, po prostu dobrze spłucz)
- Posiekaną cebulę do smaku
- Posiekane szalotki do smaku
- Pokrojone świeże pomidory do smaku
- Sałata rzymska, drobno posiekana, do smaku
- Świeży koperek do smaku
- Oliwa z oliwek do smaku
- Twój ulubiony ocet do smaku
- Szczypta soli
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W dużej misce wymieszaj czarny groszek, cebulę, szalotki, pomidory, sałatę i koperek.
- Dodaj oliwę z oliwek i ocet do smaku. Sezon z solą.
- Sałatkę podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie sałatki!
