Przejęcie kontroli nad poziomem cukru we krwi jest ważnym elementem utraty tłuszczu i pozyskiwania energii.
T 
Źródło zdjęcia: IAN HOOTON / Science Photo Library / Getty Images
Jak cukier we krwi wpływa na utratę wagi?
t Po zjedzeniu posiłku z trzustki uwalniany jest hormon zwany insuliną w odpowiedzi na podwyższony poziom cukru we krwi. Insulina obniża poziom cukru we krwi, umożliwiając komórkom pobieranie glukozy (cukrów) do przetwarzania. Pewna ilość glukozy jest przechowywana w rezerwie do wykorzystania, gdy potrzebujesz energii. Jednak po przekroczeniu tego progu nadmiar zostanie umieszczony w długotrwałym przechowywaniu w komórkach tłuszczowych. Insulina odgrywa ogromną rolę w metabolizmie, regulując uwalnianie kwasów tłuszczowych. Jeśli insulina jest stale aktywowana przez posiłki o wysokiej zawartości cukru i węglowodanów, doprowadzi to do zwiększonego magazynowania tłuszczu i zmniejszenia zużycia tłuszczów na energię.
Jakich pokarmów unikać?
Pokarmy z oczywistą zawartością cukru, takie jak napoje bezalkoholowe, napoje dla sportowców, słodycze, ciasta itp. spowoduje wysokie skoki cukru we krwi. Ponadto rafinowane węglowodany, takie jak białe pieczywo i makaron, są traktowane przez organizm jak czysty cukier. W dzisiejszych czasach bardzo często zdarza się, że cukry są dodawane do wielu produktów, których sprawdzanie po prostu nie przyszłoby Ci do głowy. Szukaj dodatku cukrów i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy na etykietach składników. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to kolejna forma słodzika, która będzie silnie reagować z insuliną.
Jakie pokarmy jeść?
t Wybierz w swojej diecie więcej źródeł białka, warzyw i zdrowych tłuszczów. Te rzeczy nie spowodują reakcji z insuliną, a zatem pozwolą na mobilizację kwasów tłuszczowych z komórek, gdy są potrzebne do energii i funkcji organizmu. Poza tym otrzymujesz bardziej gęste źródła odżywianie że organizm musi się rozwijać. Stary sposób myślenia polegał na tym, że dieta niskotłuszczowa była tym, co trzeba zrobić, aby schudnąć. Dziś, wraz z rosnącymi badaniami w tej dziedzinie, wiemy, że to po prostu nieprawda. Tłuszcze nie muszą być wrogiem. Oczywiście rodzaj tłuszczu, który znajduje się w okienku przejazdowym i w smażonych potrawach, może przyczyniać się do problemów zdrowotnych. Oleje roślinne powszechnie używane do smażenia są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6. Jednak zdrowe tłuszcze, takie jak te znajdujące się w awokado, oliwie z oliwek, mięsie karmionym trawą, rybach, orzechach, nasionach i jajach, dostarczają więcej kwasów tłuszczowych omega-3. Uważa się, że proporcja 1:1 omega-6 do omega-3 jest lepsza dla zdrowia. Niefortunne jest to, że większość ludzi na typowej amerykańskiej diecie dostaje kilka razy więcej omega-6 dziennie niż potrzeba.
Najważniejsze!
• Bardziej zbilansowana dieta, która optymalizuje odżywianie i obniża skoki poziomu cukru we krwi, może pomóc w utracie niechcianych kilogramów i zapewnić więcej zrównoważonej energii przez cały dzień. Wycięcie cukru na początku nigdy nie jest łatwe, ale po jego zniknięciu możesz poczuć się i wyglądać lepiej bez niego.
