Czy kiedykolwiek marzyłeś o otwarciu własnej restauracji? W takim razie 24 Hour Restaurant Battle to nowy program Food Network specjalnie dla Ciebie.
24-godzinna bitwa restauracyjna
Zespoły aspirujących restauratorów, w nowym konkursie Food Network, dowiadują się, czy potrafią wytrzymać upał w kuchni, gdy próbują otworzyć wymarzone restauracje, 24-godzinna bitwa restauracyjna, premiera w środę, 21 lipca o 22:00 ET/PT.
24 Hour Restaurant Battle poprowadzi znany szef kuchni Scott Conant, właściciel Scarpetta i Faustyna w Cooper Square Hotel, który rozmawiał z SheKnows o nowym programie.
„Program jest tak szczery i pełen pasji” – mówi Conant. „To przenosi mnie do czasów, kiedy po raz pierwszy zacząłem pracować w restauracji”.
Każdy odcinek przedstawia pojedynki zespołów, które muszą wymyślić, zaplanować i otworzyć własne restauracje w ciągu 24 godzin.
„A to niezwykle trudne do zrobienia” – mówi Conant. „W tym programie jest tak wiele emocji. I tak trudno jest otworzyć restaurację, ale zrobienie tego w 24 godziny jest niesamowite”.
W każdym zespole jedna osoba zajmuje się sprawami front-of-house, takimi jak wystrój, siedzenia i obsługa, podczas gdy druga zajmuje się sprawami zaplecza, takimi jak planowanie menu, zakupy i gotowanie.
„Każdy program był dla mnie inspiracją do robienia czegoś innego we własnych restauracjach, do nieszablonowego myślenia” – dodaje Conant. „A ci ludzie realizują swoje marzenia i jest w tym takie nieodłączne poczucie dobroci”.
Kiedy drzwi się otwierają, każda restauracja serwuje grupę gości wraz ze Scottem i rotacyjnym panelem sędziowskim. W oparciu o koncepcję, wykonanie i wykonalność restauracji sędziowie wybierają zwycięską drużynę, która otrzyma 10 000 USD.
„Widziałem już prawie wszystko, co może się zdarzyć w kuchni” – mówi Conant. „W kuchni dzieje się wiele dramatów, a ten program z pewnością nie jest wyjątkiem”.
