Ucina się powszechny strach przed pracą w kuchni. Chociaż zdarza się to rzadko, może się zdarzyć. Dowiedz się, co zrobić w przypadku takiej sytuacji w kuchni i jak temu zapobiec w przyszłości.
Nawet najostrożniejsi kucharze od czasu do czasu są cięte. W zależności od tego, jak poważny jest uraz, może być potrzebny plaster lub podróż do szpitala. Nie panikuj, oceń sytuację i działaj odpowiednio.
Zatrzymać
Jak tylko się skaleczysz, przestań robić to, co robisz. Jeśli masz coś do gotowania, co wymaga uwagi, szybko wyłącz ogrzewanie, jeśli możesz.
Oceniać
Jak złe jest cięcie? Czy to nacięcie, czy jest głębokie? Umyj go mydłem i wodą i sprawdź, czy nadal krwawi. W razie potrzeby usiądź.
działać
Jeśli z rany tryska krew lub czujesz się słabo lub masz zawroty głowy, natychmiast zadzwoń pod numer 911. W przeciwnym razie należy bezpośrednio, mocno docisnąć nacięcie ściereczką do naczyń, myjką lub ręcznikiem papierowym i trzymać je nad sercem przez maksymalnie 15 minut lub do ustąpienia krwawienia.
Bandaż
Po ustaniu krwawienia nałóż maść z antybiotykiem i plaster lub gazik, w zależności od rozmiaru. Jeśli jest to bardzo duży, głęboki krój, może nadal wymagać szwów i należy natychmiast udać się do lekarza. Małe nacięcie powinno być teraz w porządku, chociaż obszar może być nadal wrażliwy i możesz odczuwać ból.
Kontyntynuj
Gdy już o wszystko zadbamy, a Twoje cięcie jest zadbane, możesz kontynuować gotowanie, jeśli możesz (nie zmuszaj się!). Upewnij się, że jedzenie nie zostało zakrwawione (wyrzuć to, jeśli to zrobiłeś) i że niczego nie spaliłeś.
Więcej dobrych praktyk
Pamiętaj, aby mieć pod ręką apteczkę pierwszej pomocy, zawierającą plastry, maść z antybiotykiem, taką jak Neosporin i gazę. Co więcej, przechowuj apteczkę w kuchni lub w jej pobliżu. Krem przeciw oparzeniom to kolejna świetna rzecz, którą należy mieć pod ręką.
Zapobiec temu w przyszłości
Aby zapobiec skaleczeniu się w przyszłości, upewnij się, że noże są ostre. Choć może to zabrzmieć wbrew intuicji, ludzie częściej tną się tępymi nożami niż ostrymi. Pamiętaj, aby ciąć na desce do krojenia (a nie w rękach). Jeśli deska do krojenia ślizga się po blacie, umieść pod nią wilgotną szmatkę, aby była antypoślizgowa. Podczas krojenia zawijaj warzywa pod nimi tak, aby nóż przechodził przez knykcie, a nie opuszki palców.
W innej marynacie? Znajdź więcej rozwiązań wspólnych problemy w kuchni >>
Więcej o bezpieczeństwie noża
Sposoby na ostrzenie tępych noży
Rodzaje noży i jak ich używać
Trzymaj noże czyste i ostre
