Najlepsze źródło witamina D jest słońce, ale co ma zrobić dziewczyna, gdy Old Man Winter zmusza cię do pozostania w środku? Zwróć się do jedzenia.
Oprócz utrzymywania depresji na dystans, badania wykazały, że codzienna ekspozycja na słońce, z co najmniej 40 procentami skóry wystawionym na działanie przez 10 do 15 minut, jest najlepszym źródłem. Udowodniono również, że witamina D zapobiega niektórym formom raka, chorobom serca i nadciśnieniu. Zapobiega osteoporozie poprzez ochronę i smarowanie kości oraz pomaga zmniejszyć reakcję zapalną organizmu na choroby takie jak cukrzyca i otyłość. Bez tego twoje ciało nie może wchłaniać i metabolizować wapnia.
Więc czego nie kochać? Przebywanie na zewnątrz w chłodne dni. Ci, którzy nie mają wystarczającej ekspozycji na światło słoneczne w miesiącach zimowych, mogą potrzebować porozmawiać z lekarzem o otrzymaniu tej witaminy w postaci suplementu. Spożywanie pokarmów naturalnie bogatych w witaminę D może również pomóc w wywróceniu do góry nogami tego zimowego zmarszczenia brwi. Chociaż lista jest krótka, te produkty zapewnią dobry nastrój przez wiosnę:
- Ekologiczne, dojrzewające w słońcu grzyby
- Żółtka
- Dorsz pacyficzny
- Makrela atlantycka
- Łosoś Sockeye
- Sardynki
- Krewetka
- Tuńczyk
Faszerowane jajka z wędzonym łososiem przepis
Serwuje 3
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy w stylu Dijon
- 2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
- 1 łyżka kaparów, posiekanych
- skórka z jednej cytryny
- 1/4 łyżeczki soli selerowej
- 1/4 szklanki mielonego selera
- 1 szklanka mielonego dzikiego wędzonego łososia
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
- Kapary (opcjonalnie)
- Nasiona sezamu (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Jajka ugotowane na twardo pokrój na pół, w poprzek. Przenieś żółtka do średniej miski; zmiażdżyć zębami widelca i odstawić. Pokrój bardzo mały kawałek z dna każdego białka, tak aby stały prosto; odłożyć na bok.
- Wymieszać żółtka, śmietanę, musztardę, czosnek, tymianek, kapary, skórkę z cytryny, sól selerową i seler. Dodaj sól i pieprz do smaku. Złożyć łososia.
- Za pomocą małej łyżki napełnij jamę jajek mieszanką z łososia. W razie potrzeby udekoruj pietruszką, kaparami i sezamem.
Więcej przepisów bogatych w witaminę D
Pieczony jęczmień z grzybami shiitake i cebulą
Łosoś w orzechowej panierce
Rzuć okiem na te pomysły na omlet
