W tym sezonie nie zapominaj, że to, co jesz, może być najlepszą obroną przed grypą. Oto 10 produktów spożywczych, które mogą pomóc w zapobieganiu lub łagodzeniu objawów, gdy jesteś chory.
T 
t Znowu nadeszła ta pora roku, kiedy zachorowanie może Cię przygnębić. To nie tylko folklor. Badania pokazują ta epidemia grypy osiąga szczyt od grudnia do marca, przy czym luty ma największą liczbę przypadków. Mając to na uwadze, oto 10 produktów spożywczych, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy – wraz z wyjaśnieniem, dlaczego to robią.
1. brokuły
• Pół szklanki brokułów zawiera 85 procent dziennej wartości (DV) witaminy C, która pomaga układowi odpornościowemu utrzymać sprawność dzięki zaangażowaniu w białe krwinki.
• Dobrą zasadą jest włączenie do codziennej diety przynajmniej jednego źródła żywności bogatej w witaminę C. Inne źródła to czerwona i zielona papryka, pomarańcze, pomidory i ziemniaki. Zobacz pełna lista.
2. Marchew
• Ta ulubiona pomarańcza jest doskonałym źródłem witaminy A, zawierając 184% twojego dziennego spożycia na 1/2 filiżanki. Kiedy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy A, cierpi odporność i wzrasta ryzyko infekcji.
t Podobnie jak w przypadku witaminy C, upewnij się, że produkty zawierające witaminę A są codziennie wyświetlane. Inne dobre źródła to dynia piżmowa, słodkie ziemniaki, papryka i dynia. Zobacz pełna lista.
3. Jogurt
• Fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt, zawierają żywe i aktywne kultury zdrowych bakterii zwanych probiotykami, które pomagają utrzymać zdrowy przewód pokarmowy (GI). Ponieważ przewód pokarmowy jest największym narządem zaangażowanym w układ odpornościowy, odgrywa on obronę przed szkodliwymi bakteriami i toksynami.
• Celem jest wypełnienie przewodu pokarmowego zdrowymi bakteriami, aby wyeliminować niezdrowe bakterie. Więc dodaj jogurt na śniadanie lub przekąskę, dodaj kefir do koktajli, zjedz kiszoną kapustę na obiad i spróbuj zupy miso (zawiera sfermentowaną soję).
4. Banany
• Innym sposobem na zwiększenie liczby dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym jest podawanie im pożywienia. Banany są źródłem prebiotyków, niestrawnej żywności, która zwiększa wzrost pożytecznych bakterii, ponieważ jest dla nich źródłem paliwa.
Poszukaj więc sposobów na spożywanie bananów i innych źródeł prebiotyków, takich jak cebula, czosnek, szparagi, pełnoziarnista pszenica, płatki owsiane, rośliny strączkowe, jęczmień i żyto.
5. Orzechy i nasiona
Witamina E znajduje się w orzechach i nasionach, a jej najlepszym źródłem są nasiona słonecznika, migdały i orzechy laskowe. Witamina E jest przeciwutleniaczem, który pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Jeśli nie możesz jeść (lub nie lubisz) orzechów, spróbuj awokado, kiełków pszenicy i olejów roślinnych. Zobacz pełna lista.
6. Łosoś
• Łosoś jest jednym z niewielu produktów, które jest dobrym źródłem witaminy D, z 112% dziennej dawki dziennej na porcję 3 uncji. Komórki w twoim układzie odpornościowym zawierają receptory witaminy D, a gdy ich poziom spadnie zbyt nisko, twoja odporność może ucierpieć.
t Podczas gdy źródła witaminy D tak jak łosoś, mleko i jajka są pomocne, słońce pozostaje najlepszym źródłem. Większość ludzi musi przyjmować dodatkową witaminę D w miesiącach zimowych, aby osiągnąć zalecaną dzienną dawkę 600 IU.
Sprawdź kilka kreatywnych sposobów zrobić łososia >>
7. Wołowina
Jedna porcja wołowiny o wadze 3 uncji zawiera 47 procent dziennego zapotrzebowania organizmu na cynk, minerał śladowy, który zapewnia pełne funkcjonowanie komórek odpornościowych. Kiedy organizm ma niską zawartość cynku, zdolność organizmu do zwalczania infekcji pogarsza się. (Ale zbyt dużo cynku też nie jest dobre!) A ponieważ organizm nie może go przechowywać, niezbędne są codzienne źródła cynku.
• Inne dobre źródła to drób, fasola, produkty mleczne oraz niektóre rodzaje owoców morza i orzechów. Zobacz pełna lista.
8. Winogrona
t Winogrona są nie tylko smaczne, ale zawierają polifenole, czyli składniki odżywcze znajdujące się w skórce winogron, które chronią winogrona przed uszkodzeniem. Chociaż potrzebne są dalsze badania, pojawiające się dowody sugeruje, że winogrona i sok winogronowy mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy.
t Inne źródła polifenoli to wino, cebula, jagody i niektóre orzechy.
9. Czosnek
t Od wieków czosnek był chwalony za swoją leczniczą moc. Dziś wiemy, że czosnek ma wiele zalet, w tym właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Jedno badanie wykazało że ludzie, którzy przyjmowali suplementy czosnkowe przez 12 tygodni, mieli znacznie mniej przeziębień niż ci, którzy przyjmowali pigułki placebo.
Zobacz ten film jak przygotować i wykorzystać czosnek >>
10. Rosół
t Od XII wieku Rosół był stosowany w celu złagodzenia objawów grypy. Badanie z 2000 roku opublikowane w Dziennik skrzyni wykazali, że rosół ma działanie przeciwzapalne: powstrzymuje migrację neutrofili w białych krwinkach.
Więcej wskazówek dla lepszego zdrowia
T 5 zaskakujących sposobów na uniknięcie zachorowania
TŁatwe zmiany diety dla zdrowszego stylu życia
TPrzekąski zwiększające moc mózgu
